भोजन में खराब गुणवत्ता के परिणाम

कोई भी पूरी तरह से खा नहीं करता है, और तारकीय गुणवत्ता वाले भोजन से कम समय का चयन करते समय कुछ समय में बड़ी समस्याएं पैदा करने की संभावना नहीं होती है। हालांकि, निम्न-गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों के पोषक तत्वों - पोषण संबंधी असंतुलन वाले खाद्य पदार्थ - आपके स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं। आपका आहार आपके आहार से सही मात्रा में सही पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए आप पर निर्भर करता है ताकि यह बेहतर ढंग से काम कर सके इसका लक्ष्य विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व-घने खाद्य पदार्थों का चयन करना है।

दिन का वीडियो

खाद्य गुणवत्ता को समझना

भोजन की गुणवत्ता भोजन की मात्रा प्रति पोषक तत्वों का संतुलन दर्शाती है यह सामान्य ज्ञान है कि नियमित रूप से अधिक मात्रा में सोडियम, संतृप्त वसा, खनिज और कैलोरी की खपत में परेशानी पैदा होती है खाद्य पदार्थ खराब खाद्य गुणवत्ता का होता है जब इसमें फाइबर, विटामिन और खनिजों जैसे बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं और बहुत से खाद्य घटकों जैसे सोडियम, चीनी और संतृप्त वसा शामिल हैं। कम गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों में अक्सर कम लागत होती है, लेकिन दीर्घ अवधि में, खराब आहार खाने से स्वास्थ्य की लागत अधिक होती है

आहार और गंभीर बीमारियां

खराब-गुणवत्ता वाली खाद्य पदार्थों से बने भोजन को खाने से पुरानी बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है, जबकि उच्च गुणवत्ता वाली आहार का सेवन सुरक्षा प्रदान करता है जब आप नियमित रूप से अधिक कैलोरी खाते हैं, तो आपको वजन और मोटापे का जोखिम है। एक डोमिनोज़ प्रभाव की तरह, अतिरिक्त वजन से मधुमेह के लिए आपका खतरा बढ़ जाता है। बहुत अधिक नमक, संतृप्त वसा या ट्रांस वसा को हृदय रोग के लिए अपना जोखिम बढ़ाता है आहार कुछ प्रकार के कैंसर को भी प्रभावित करता है। विश्व स्वास्थ्य संगठन के मुताबिक एक पौष्टिक आहार में बृहदान्त्र, स्तन और किडनी के अन्य कैंसर के खतरे को कम करता है।

आहार और मानसिक स्वास्थ्य

न केवल एक खराब गुणवत्ता वाला आहार आपके शारीरिक स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक परिणाम ही नहीं है, यह आपके मानसिक स्वास्थ्य को खतरे में डाल सकता है। कम गुणवत्ता वाले आहार अक्सर पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान करने में विफल होते हैं, आपके मस्तिष्क को ठीक से काम करने की आवश्यकता होती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड में आहार की कमी, अवसाद और अन्य मानसिक स्वास्थ्य समस्याओं के जोखिम को बढ़ा सकती है, जुलाई 2008 के प्रेजिडेंट "प्रकृति" में प्रकाशित एक अध्ययन के मुताबिक। यह सिर्फ एक उदाहरण है कि कैसे आहार आपके भावनात्मक स्वास्थ्य को प्रभावित कर सकता है।

आहार की गुणवत्ता में सुधार

उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ पोषक तत्व-घने, अपरिष्कृत और कम से कम संसाधित होते हैं। कुछ उदाहरणों में फलों, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां, दुबला मांस और स्वस्थ वसा शामिल हैं, जैसे मछलियों में पाए जाते हैं। कम गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थ अत्यधिक संसाधित, परिष्कृत होते हैं और इसमें उच्च मात्रा में चीनी, नमक या वसा होता है हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, चीनी-मिठाई वाले पेय पदार्थ, आलू के चिप्स और लाल मांस को वज़न से अधिक मजबूती से जुड़ा हुआ है। सब्जियां, साबुत अनाज, फल, नट, और दही वजन घटाने से जुड़ा हुआ है।