खाने के बाद मिठाई

पूर्णता की भावनाओं के बावजूद, चीनी भोजन अक्सर खाने के बाद मारता है। आदतें, मस्तिष्क रसायन विज्ञान और आपके आहार के श्रृंगार से आपको मिठाई की इच्छा होती है आप cravings से लड़ने के लिए सीख सकते हैं, लेकिन केवल आप समझते हैं कि वे क्यों होते हैं।

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महत्व

एडम ड्रेनोवॉस्की और एलन एस। लेविन ने मार्च 2003 में "जर्नल ऑफ पोषण" में लिखा था कि चीनी और वसा को आम अमेरिकन आहार के 50 प्रतिशत से अधिक बना और योगदान देता है मोटापा महामारी के लिए खाने के बाद तरस मिठाई वजन घटाने के प्रयासों में बाधा आ सकती है आप लालसा से इनकार करने का प्रयास करते हैं, केवल इसे अधिक स्पष्ट कर देते हैं। यदि आप लालसा को शामिल करते हैं, तो छोटे से सेवा करने से रोकना आपके लिए असंभव हो सकता है

विशेषज्ञ अंतर्दृष्टि

ड्रेवानॉव्स्की और लेविइन इस बात का सबूत देते हैं कि चीनी और वसा में उच्च खाद्य पदार्थों की नियमित खपत मस्तिष्क में "न्यूरोकेमिकल परिवर्तन" की ओर जाता है - इन प्रकार के खाद्य पदार्थों को पाने के लिए आपको मेहनत करनी पड़ती है। भोजन की इच्छा अक्सर आदत और एसोसिएशन का परिणाम होती है - यदि आपके पास भोजन के बाद हमेशा कुछ मीठा होता है, तो आप इसे बंद नहीं कर सकते जब तक कि आप उस आवश्यकता को पूरा नहीं करते। मीठे व्यवहार अक्सर पुरस्कार और सकारात्मक भावनाओं से जुड़े होते हैं, इसलिए आप उन्हें खाने के दौरान अच्छा लगता है।

भोजन के बाद मीठे स्वाभावों के एक अन्य कारण को मनोदशा के ऊपर उठाने वाले मस्तिष्क रसायन, सेरोटोनिन के साथ करना पड़ता है। जब सेरोटोनिन कम हो जाता है, तो अवसाद और उदासी की भावनाएं अंदर सेट होती हैं। आप कुछ मिठाई चाहते हैं, क्योंकि शर्करा और सरल कार्बोहाइड्रेट शरीर को सैरोटोनिन को रिलीज करने के लिए प्रेरित करते हैं, आपके मनोदशा में सुधार करते हैं। असमान रक्त शर्करा के स्तर के कारण आप भोजन के बाद भी मिठाई की तलाश कर सकते हैं। यदि आप अपने भोजन में मैक्रोन्यूट्रिएन्ट्स को संतुलित करने और मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट खाने में विफल रहते हैं, तो आपके रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ता है - भोजन के तुरंत बाद ही अचानक गिरने के लिए। आपका शरीर फिर से "उच्च" चाहता है, जिसके कारण आप चीनी की लालसा कर सकते हैं।

विचार

अभाव भी आपको भ्रष्टाचार के लिए तैयार कर सकता है यदि आप एक सख्त आहार का पालन कर रहे हैं और सभी मिठाइयों से परहेज कर रहे हैं, तो आप अपनी मिठाई दाँत को संतुष्ट करने की अपनी इच्छा को नकारकर बदतर बना सकते हैं। यूनिवर्सिटी ऑफ ब्रिस्टल के प्रोफेसर पीटर रोजर्स ने ऑनलाइन संसाधन साइंस डेली में नोट किया है। कॉम कि चॉकलेट जैसे खाद्य पदार्थों को खाने की इच्छा, ज्ञान के साथ मिलकर कि उन्हें संयम में खाया जाना चाहिए जिससे आप उन्हें और अधिक चाहते हैं।

समाधान

यदि आपकी लालसा वंचित होने की वजह से है, तो अपने आप को एक छोटी मिठाई दें - शायद एक कुकी या लघु कैंडी बार कभी-कभी, हालांकि, यह आपको झुकने के लिए तैयार करता है, इस स्थिति में कुछ हफ्तों तक ठंडे टर्की जाने के लिए सबसे अच्छा हो सकता है। समय के साथ, यदि आपकी लालसा आदत के कारण हो, तो वे कम हो जाएँगे। सुनिश्चित करें कि आप दिन के दौरान पर्याप्त पोषण और कैलोरी खा रहे हैं। प्रत्येक भोजन में प्रोटीन, स्वस्थ वसा और जटिल कार्बोहाइड्रेट जैसे साबुत अनाज का सेवन करने की कोशिश करें।खाने के बाद या दाने के एक टुकड़े को चबाने के तुरंत बाद दांतों को ब्रश करने जैसी तकनीकों से भोजन के बाद मिठाई का उपभोग करने की इच्छा भी कम हो सकती है। यदि आपके पास कुछ मिठाई हो - ताजा या सूखे फल का चयन करें, जो प्राकृतिक शर्करा के साथ पोषण प्रदान करता है।

गलत धारणाएं

यदि आप चीनी काट लेना चाहते हैं, कुकीज़ को खत्म करने, केक और कैंडी पर्याप्त नहीं हो सकते हैं निर्माता सभी प्रकार के उत्पादों में चीनी को ब्रेड से सलाद ड्रेसिंग तक जोड़ते हैं - इसलिए खाद्य लेबल को सावधानी से पढ़ें कृत्रिम मिठास आपको कम या कोई कैलोरी के साथ एक मीठा स्वाद प्रदान कर सकते हैं, लेकिन वे आपकी लालच को रोकने के लिए कुछ नहीं करते। पर्ड्यू विश्वविद्यालय में 2004 के एक अध्ययन में यह पता चला है कि कृत्रिम मधुरता कैलोरी की गणना करने के लिए शरीर की क्षमता को बाधित कर सकती हैं, जिससे आपको अधिक कैलोरी पूरी तरह से उपभोग करने की सुविधा मिलती है। इसके अलावा, क्योंकि कृत्रिम मिठास चीनी की तुलना में गहराई सैकड़ों गुना अधिक दिखाते हैं, वे आपको मिठाई और मीठे उत्पादों की तलाश करने के लिए प्रेरित कर सकते हैं।