क्या सोडा अपने मस्तिष्क को प्रभावित करता है?

जब आप दोपहर में थका हुआ या सुस्त लगते हैं, तो खुद को ठंडे सोडा को पकड़ने के लिए मोहक हो सकता है। सोडा के कुछ घटक मस्तिष्क में प्रवेश करते हैं जिससे मस्तिष्क की बाधा पार हो जाती है, जिससे उन्हें आपके मस्तिष्क की गतिविधियों को प्रभावित कर सकते हैं। कैफीन, चीनी और कृत्रिम मिठास आपके दिमाग को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित करते हैं।

दिन का वीडियो

कैफीन

सोडा का एक आम और अक्सर वांछित प्रभाव मानसिक सतर्कता बढ़ाना है कैफीन नामक एक रसायन न्यूट्रोट्रांसमीटर एडीनोसिन की गतिविधि को ब्लॉक करता है। सामान्य परिस्थितियों में, एडेनोसिन में थकान बढ़ जाती है और शारीरिक उत्तेजना घट जाती है। कैफीन इस गतिविधि को रोकता है, मानसिक सतर्कता में वृद्धि और रक्त के प्रवाह में कमी के कारण कैफीन भी डोपामिन की रिहाई को बढ़ावा देता है, एक मस्तिष्क रसायन जो खुशी की भावनाओं को बढ़ाता है

सोडा पीने से आपकी नींद में बाधा आ जाती है और आपके मस्तिष्क को कई शारीरिक प्रतिक्रियाओं को बढ़ाता है, जिनमें हृदय की दर में वृद्धि, उच्च रक्तचाप और पाचन तंत्र में रक्त प्रवाह कम होता है। लंबे समय से, सोडा पीने से मस्तिष्क के परिवर्तन हो सकते हैं जो आपको कैफीन के आदी बनाते हैं।

चीनी

नियमित सोडा में चीनी का उच्च स्तर होता है, जो आपके दिमाग को कई तरीकों से प्रभावित करता है। एक प्राकृतिक चिकित्सक स्कॉट ओल्सन के अनुसार, "द टू द गाइड गाइड टू 30 शुगर फ्री डेज़" के लेखक, चीनी में एक आहार उच्च स्तर के रासायनिक मस्तिष्क-व्युत्पन्न न्यूरोट्रॉफिक फैक्टर या बीडीएनएफ के स्तर को कम करता है। जानवरों के अध्ययनों से पता चला है कि बीडीएनएफ के निम्न स्तर के स्थानिक और स्मृति कार्यों पर खराब प्रदर्शन होता है। इससे पता चलता है कि मिठाई सोडा में उच्च आहार आपकी संज्ञानात्मक क्षमताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, हालांकि इन दावों का समर्थन करने के लिए मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता होती है।

कृत्रिम स्वीटनर्स

आहार सोडा में कृत्रिम मिठास होते हैं, जो मिठाई स्वाद को बनाए रखते हुए चीनी सामग्री को कम करते हैं। आम कृत्रिम मिठास में एस्पेरेटम, सैकरीन और सुक्रोलोज शामिल हैं। कृत्रिम मिठास आपके विचार के अनुसार भी प्रभावित होते हैं। दक्षिण-डाकोटा विश्वविद्यालय के एक शोधकर्ता जिओ-टियान वांग, "मनोवैज्ञानिक विज्ञान" में प्रकाशित एक 2010 के अध्ययन में पाया गया है कि कृत्रिम मिठास वाले सोडा पीने से संभावना बढ़ जाती है कि आप एक बड़ा पुरस्कार के पक्ष में एक छोटे अल्पकालिक पुरस्कार का चुनाव करेंगे भविष्य में। यह शोध बताता है कि कृत्रिम मिठास आपके दिमाग की फैसले लेने की क्षमता को प्रभावित करते हैं।

स्वास्थ्य प्रभाव

सोडा की बड़ी मात्रा में पीने से आपके मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर असर पड़ सकता है और कुछ बीमारियों के जोखिम को बदल सकता है। नेचुरोपैथिक चिकित्सक स्कॉट ओल्सन का कहना है कि कई वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चलता है कि एक उच्च चीनी आहार, सिज़ोफ्रेनिया, अवसाद और चिंता का खतरा बढ़ सकता है, हालांकि इन दावों की जांच के लिए बड़े पैमाने पर नैदानिक ​​परीक्षणों की आवश्यकता होती है।ज्यादातर लोगों को एक सामयिक उपचार के रूप में सोडा की थोड़ी मात्रा पी सकते हैं, लेकिन इसकी चीनी और कैलोरी सामग्री का मतलब है कि आपको इसे अपने आहार का नियमित हिस्सा नहीं देना चाहिए।