अंडा प्रोटीन बनाम मक्खन
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- अंडा और मट्ठा प्रोटीन की मूल बातें
- कैलोरी, वसा और कार्ब्स
- खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता
- अनुसंधान क्या कहता है: वजन घटाने
- अनुसंधान क्या कहता है: खेल प्रदर्शन और स्नायु बिल्डिंग <9 99> मांसपेशियों की वृद्धि, खेल के प्रदर्शन और वसूली पर इसके प्रभाव के लिए मट्ठा प्रोटीन का अध्ययन किया गया है, लेकिन अंडे प्रोटीन का अध्ययन बहुत ज्यादा नहीं हुआ है, और इससे भी कम शोध किया गया है दो प्रोटीन की तुलना किया गया है जून 2013 में "न्यूट्रीशन जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन में शारीरिक रचना और खेल के प्रदर्शन में सुधार के लिए मट्ठा की प्रभावशीलता का समर्थन किया जाता है जब प्रशिक्षण कार्यक्रम को पूरक करने के लिए उपयोग किया जाता है। अक्टूबर 2012 में "पोषक तत्वों" में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चला है कि एक कार्बोहाइड्रेट पूरक के मुकाबले, अंडे प्रोटीन शरीर की संरचना में परिवर्तन या महिला एथलीटों में मांसपेशियों की ताकत को बढ़ावा देने में अधिक प्रभावी नहीं था।
जब एक प्रोटीन पूरक चुनते हैं, तो विचार करें कि आपके पास खाना एलर्जी या असहिष्णुता है और आपका लक्ष्य क्या है - वजन घटाने, मांसपेशियों का निर्माण, बेहतर खेल प्रदर्शन या बेहतर समग्र पोषण यद्यपि आपका निर्णय एक अत्यंत व्यक्तिगत होगा, प्रत्येक परिशिष्ट की विशेषताओं को देखते हुए और मौजूदा शोध में क्या कहना है, यह एक बड़ी मदद हो सकती है अपने आहार में इनमें से एक पूरक जोड़ने से पहले आपको अपने डॉक्टर से भी परामर्श करना चाहिए।
दिन का वीडियो
अंडा और मट्ठा प्रोटीन की मूल बातें
दूध से बने अंडे प्रोटीन और मट्ठा प्रोटीन दोनों, पूर्ण प्रोटीन प्रदान करते हैं, जिसका अर्थ है कि वे सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करते हैं शरीर की जरूरत है, लेकिन नहीं कर सकता अमीनो एसिड का उपयोग शरीर के ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए किया जाता है, अन्य महत्वपूर्ण कार्यों के बीच में। संपूर्ण प्रोटीन सामग्री के संदर्भ में, अंडे प्रोटीन पाउडर के पूरक के एक स्कूप में लगभग 24 ग्राम प्रोटीन होता है, जबकि मट्ठा प्रोटीन का एक स्कूप 20 से 30 ग्राम प्रोटीन से कहीं भी प्रदान करता है, प्रकार के आधार पर।
कैलोरी, वसा और कार्ब्स
अंडा और मट्ठा प्रोटीन की खुराक में समान कैलोरी की संख्या होती है, जिसमें प्रति स्कूप 120 से 130 होता है। जबकि मट्ठा प्रोटीन carbs में उच्च हो जाता है क्योंकि यह डेयरी से बना है, कुछ शुद्ध रूपों, जैसे हाइड्रोलाइज्ड मट्ठा, अंडे प्रोटीन की तुलना में कार्बोर्से में भी कम हो सकता है। कुछ प्रकार के मट्ठा में अंडे की सफेद प्रोटीन की खुराक से 4 ग्राम तक वसा में वसा की मात्रा भी भिन्न होती है। कोलेस्ट्रॉल पर नजर रखते हुए? अंडे की प्रोटीन के रूप में तीन गुना राशि मट्ठा के रूप में हो सकता है, प्रति स्कूप 15 ग्राम के साथ।
खाद्य एलर्जी और असहिष्णुता
लैक्टोज असहिष्णुता लोगों की सबसे आम समस्याओं में से एक है, और संवेदनशीलता के स्तर पर निर्भर करते हुए, आप मट्ठा प्रोटीन पाउडर को बर्दाश्त नहीं कर सकते हैं या न हो सकते हैं। फिटनेस विशेषज्ञ और लेखक मार्क सीसन के अनुसार, मट्ठा अलग, जो ज्यादातर शुद्ध प्रोटीन है, लगभग कोई लैक्टोज नहीं है, जबकि मट्ठा ध्यान केंद्रित, एक कम शुद्ध रूप, थोड़ा अधिक है। यदि आप जानते हैं कि आपके पास अंडे या डेयरी के लिए एलर्जी या असहिष्णुता है, तो आपकी पसंद आसान है यदि आप सुनिश्चित नहीं हैं, तो आपको कुछ प्रयोग करना पड़ सकता है या अपने डॉक्टर से पूछ सकते हैं।
अनुसंधान क्या कहता है: वजन घटाने
यदि आप वजन घटाने में सहायता के लिए प्रोटीन पाउडर के साथ पूरक हैं, तो आपका मुख्य फोकस तृप्ति पर होना चाहिए। प्रोटीन पाउडर चुनें जो आप को भरने में मदद करेंगे और आपको कम से कम खाने के लिए सबसे लंबे समय तक महसूस कर रहे हैं। 2011 में "न्यूट्रीशन जर्नल" में प्रकाशित एक अध्ययन ने भूख पर कई अलग-अलग प्रकार के प्रोटीन के प्रभाव को देखा, जब पूरक भोजन के पहले प्रीलोड के रूप में इस्तेमाल किया गया था। शोधकर्ताओं ने पाया कि मट्ठा अंडे प्रोटीन की तुलना में भूख पर थोड़ा अधिक प्रभाव डालता है, मट्ठा प्रीलोड से उपभोग करने वाले लोगों की तुलना में अंडे प्रोटीन प्रीलोड सेवन करने वालों की तुलना में भोजन में कम कैलोरी खपत करते हैं।
