सोडियम बेनोजोएट पर तथ्य
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- उपयोग
- स्वास्थ्य प्रभाव
- बेंजीन की संरचना
- विचार> संभावित दुष्प्रभावों के बावजूद, सोडियम बेंजोएट को वजन से 0. 1 प्रतिशत तक की मात्रा में खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए सुरक्षित माना गया है। यदि आप सोडियम बेंजोएट के स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में चिंतित हैं, तो खरीदने से पहले भोजन की जांच करें और लेबल लें। बेंजीन के जोखिम के जोखिम को कम करने के लिए, शीतल पेय खरीदने से बचें जो कि एस्कॉर्बिक एसिड और सोडियम बेंजोट दोनों सामग्री के रूप में सूचीबद्ध करता है।
सोडियम बेंज़ोएट विभिन्न खाद्य पदार्थों, पेय पदार्थों और मसालों में पाए जाने वाले संरक्षक है। हालांकि इसे आमतौर पर छोटी मात्रा में सुरक्षित माना जाता है, लेकिन सोडियम बेंजोएट कुछ शर्तों के तहत हानिकारक स्वास्थ्य प्रभाव का कारण हो सकता है। सोडियम बेंजोएट के तथ्यों को सीखना आपको अपने जोखिमों और लाभों का अधिक सटीक मूल्यांकन करने की अनुमति देता है।
दिन का वीडियो
उपयोग
सोडियम बेंजोएट का सबसे आम स्रोत भोजन है; निर्माताओं ने इसे खराब होने से रोकने के लिए एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया। सोडियम बेंजोएट का सबसे आम स्रोत हैं जैसे सॉरेकराट, जेलीज़ और जाम, हॉट सॉस और सोडा जैसे अम्लीय उत्पादों। कम सामान्यतः, सोडिरियम बेंजोएट को हाइपरैमोनिमिया के इलाज के लिए एक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है, एक दुर्लभ विकार जो रक्त में जमा करने के लिए अतिरिक्त अमोनिया का कारण बनता है। सोडियम बेंजोएट के निशान स्वाभाविक रूप से कुछ खाद्य पदार्थों और सीजन में मौजूद होते हैं, जिसमें क्रैनबेरी, दालचीनी, खरगोश और सेब शामिल हैं।
स्वास्थ्य प्रभाव
खाद्य पदार्थों में सोडियम बेंजोएट की मात्रा इतनी कम है कि ज्यादातर लोगों में महत्वपूर्ण दुष्प्रभाव पैदा करने की संभावना नहीं है। अंतर्ग्रहण के बाद, यह तेजी से अवशोषित हो जाता है और जिगर द्वारा गुर्दे से उत्सर्जित होने से पहले उसे मेटाबोलाइज किया जाता है। सोडियम बेंजोएट कुछ लोगों में एलर्जी प्रतिक्रियाओं को ट्रिगर कर सकता है, यद्यपि। "पर्यावरण स्वास्थ्य परिप्रेक्ष्य" के दिसंबर 2007 के अंक के अनुसार, यह ध्यान-घाटे सक्रियता विकार वाले बच्चों में सक्रियता के लिए संभावित ट्रिगर के रूप में भी शामिल है। सोडियम बेंजोएट स्वयं में ही विकार का कारण नहीं है, और यह निर्धारित करने के लिए अधिक शोध आवश्यक है कि क्या भूमिका है, यदि कोई हो, तो यह हाइपरैक्टिविटी बिगड़ती हुई है।
बेंजीन की संरचना
बेंजीन एक रासायनिक है जो ल्यूकेमिया और अन्य रक्त कैंसर के खतरे से जुड़ा हुआ है। जबकि सोडियम बेंजोनेट में बेंजीन नहीं होता है, जबकि एस्कॉर्बिक एसिड के साथ मिलाकर यह बेंजीन बन सकता है। कार्बनिक कंज़्यूमर एसोसिएशन का कहना है कि बेंजीन के दो से 20 भागों के बीच बिलियन के स्तर में सोडाल बेंजोएट और एस्कॉर्बिक एसिड वाले कुछ सॉफ्ट ड्रिंक में पाए गए हैं, जिन्हें विटामिन सी भी कहा जाता है। पीने के पानी के लिए बेंजीन का सुरक्षित स्तर प्रति अरब पाँच भागों है, जिससे कुछ शीतल पेय पदार्थों में बेंजीन की मात्रा स्वास्थ्य संबंधी चिंता का विषय है
