कैसे भैंस मछली और पसलियों को पकाने के लिए

भैंस मछली और पसली एक हार्डी डिनर के लिए बनाती हैं एक ही भोजन के लिए इन दो स्वादिष्ट व्यंजनों को खाना बनाना कुछ नियोजन और तैयारी ले जाएगा। डरने के लिए नहीं - ये दोनों अपेक्षाकृत आसान व्यंजन हैं, और आपको तदनुसार योजना की आवश्यकता है। यह देखते हुए कि पसलियों के लिए खाना पकाने का समय लगभग तीन घंटे है, आपको उन्हें पहले तैयार करना चाहिए और जब आप भैंस की मछली तैयार करते हैं तो उन्हें आराम देना चाहिए। भैंस की मछली के बारे में एक सामान्य गलत धारणा यह है कि वे बफ़ेलो सॉस में लगी मछली के कुछ रूप हैं यह मामला नहीं है। बफेलो मछली, अक्सर कार्प के लिए गलत होती है, उत्तरी अमेरिकी नदियों और धाराओं में पाए जाने वाले सामान्य मीठे पानी की मछली होती है।

पसलियों

चरण 1

350 डिग्री फारेनहाइट के लिए ओवन पहले से गरम करें

चरण 2

कटी हुई प्याज, केचप, पानी, नमक, वोर्सेस्टरशायर सॉस, सिरका, ब्राउन शुगर और सरसों को एक बड़े मिश्रण के कटोरे में मिलाएं।

चरण 3

हीट 2 बड़े चम्मच। एक बड़े, ओवन-सुरक्षित स्किलेट या मध्यम-उच्च पर भुना हुआ पैन में जैतून का तेल।

चरण 4

ढक्कन में पसलियों को ढंकना या पैन और बरस रही पन और सूखने तक दोनों पक्षों को भूरे रंग के होते हैं - प्रत्येक तरफ लगभग तीन मिनट।

चरण 5

गर्मी से कड़ाही या भुना हुआ पैन निकालें और पसलियों पर लगभग सॉस मिश्रण का लगभग आधा डाल दें।

चरण 6

ओवन में कड़ाही या भुना हुआ पैन रखें और तीन घंटे तक सेंकना करें। हर 20 मिनट या तो, पसलियों को बारी बारी से और मिक्सिंग कटोरे में शेष सॉस के साथ पेस्ट करें।

चरण 7

ओवन से पसलियों को निकालें, उन्हें किसी भी शेष सॉस के साथ बास्ट करें और उन्हें कम से कम 10 मिनट तक आराम करने दें।

भैंस मछली

चरण 1

ओवन को 400 डिग्री फ़ारेनहाइट तक चालू करें

चरण 2

एक बड़ी कटील या सॉस पैन में, 1 टेस्पून गरम करें। जैतून का तेल और 2 बड़े चम्मच मध्यम उच्च पर मक्खन का

चरण 3

जैसा कि मक्खन फोम से शुरू होता है, नमक और काली मिर्च के साथ कटा हुआ लाल प्याज और सीजन जोड़ें। प्याज कुकर को पारदर्शी, लगभग 10 मिनट तक और फिर उन्हें एक तरफ सेट करें

चरण 4

एल्यूमीनियम पन्नी के 2-फुट शीट के पत्र को गुना करें, ताकि अंत में मध्य में मिलें। तह के बाद, फिर से छोरें खोलें और शीट को पका रही चादर पर रखें।

चरण 5

1 टेस्पून डालो शीट के केंद्र पर जैतून का तेल फिर तेल के शीर्ष पर भैंस मछली रखो।

चरण 6

भैंस की मछली पर तले हुए प्याज डालें और मछली और प्याज पर पन्नी शीट के छोर को गुना करें। किसी भी तेल या रस को पका रही शीट पर फैलाने से रोकने के लिए किनारों को समेटना।

चरण 7

ओवन में मछली रखें और एक घंटे के लिए पकाना।

चरण 8

यह सुनिश्चित करने के लिए मछली की जांच करें कि यह किया जाता है जब आप एक कांटा के साथ इसे फेंक देते हैं तो इसे आसानी से ढकना चाहिए।

चरण 9

पन्नी से निकालें और पसलियों के साथ काम करें।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• 2 एलबीएस सूअर का मांस पसलियों
• बड़े मिश्रण का कटोरा
• 1 कप प्याज, कटा हुआ
• 1 कप केचप
• 1 कप पानी
• 2 चम्मचनमक
• ¼ कप वॉरस्टरशायर सॉस
• ¼ कप सफेद शराब सिरका
• ¼ कप ब्राउन शुगर
• 2 चम्मच सरसों का पाउडर
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा ओवन-सुरक्षित कड़ाही या भुना हुआ पैन
• 4 एलबीएस भैंस मछली
• 1 बड़े स्कीलेट या सॉस पैन
• 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 लाल प्याज, कटा हुआ
• ¼ टीस्प नमक
• ¼ चम्मच काली मिर्च
• एल्यूमीनियम पन्नी की शीट
• पकाना शीट

चेतावनियाँ

• कच्ची पोर्क और मछली को संभालने के बाद साबुन और गर्म पानी के साथ सभी तैयारी सतहों और उपकरणों को धोएं