पोषण पोषण मकबरा के लाभ

मकई की रोटी, जिसे जॉनी केक, जॉनी केक, भारतीय केक या आकर्षक औपनिवेशिक पृष्ठभूमि के साथ आधे दर्जन अन्य नाम भी कहा जाता है, जो पायनियर के लिए पोर्टेबल भोजन प्रदान करता है कि उत्तर अमेरिकी महाद्वीप में बस गए इस गोल्डन ट्रीटमेंट के लिए नुस्खा पिछले 300 वर्षों में थोड़ा बदल गया है, लेकिन इसके पोषण मूल्य के लिए हमारी प्रशंसा निश्चित रूप से बढ़ी है।

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मूल

मकई की रोटी अपने शुरुआती उपभोक्ताओं के लिए अच्छा खाना बनाती है क्योंकि यह मूल अमेरिकी मक्का, अंडे और दूध से मकई के भोजन के मैदान में आग लगने पर या एक ओवन में फ्लैट पैन पर पकाया जाता था। यह बहुमुखी था और एक केक पैन या फ्लैट पेनकेक्स के रूप में पकाया जा सकता है सरल, हौसले और भरना, एक पूरे अनाज से बना जिसे आसानी से हाथ से मिलाया गया; मकई की रोटी उत्तर से दक्षिण तक और एपलाचियों के ऊपर एक परिचित अमेरिकी भोजन बन गई।

फाइबर

मकई का भोजन, मकई की रोटी के बुनियादी घटक, एक संपूर्ण अनाज है पूरे अनाज के खाद्य पदार्थों में चोकर के साथ-साथ फ्रूइटेड अनाज के रोगाणु और एन्डोस्पर्म होते हैं - और उन सभी पोषक तत्वों में शामिल होते हैं। पूरे अनाज के भोजन आहार के लिए आवश्यक फाइबर प्रदान करते हैं, जो न केवल आंत्र आंदोलनों को नियंत्रित करने में मदद करते हैं बल्कि वे कोलेस्ट्रॉल और निम्न रक्त शर्करा को अवशोषित करते हैं क्योंकि वे पाचन तंत्र के माध्यम से जाते हैं। एक 1-ऑउंस कॉर्नब्रेड की सेवारत 1. फाइबर का 8 ग्राम है। और क्योंकि फाइबर पचा नहीं है, लेकिन केवल पाचन तंत्र से गुजरता है, यह अपने स्वयं के किसी भी कैलोरी को जोड़ने के बिना भर रहा है

पोषक तत्व

मकई की रोटी कई पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है। कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, पोटेशियम, फोलिक एसिड, फोलेट्स और विटामिन ए, बी -6 और बी -12 मकई की रोटी में पाए जाते हैं। दुर्भाग्य से तैयार मिक्स में अतिरिक्त सोडियम, शर्करा और पशु वसा भी शामिल हो सकते हैं। आपकी मकई की रोटी में कितनी अतिरिक्त सामग्री जा सकती है, यह नियंत्रित करने का तरीका है कि अपने मकई की रोटी को खरोंच से बनाएं या पैकेज लेबल को सावधानी से पढ़ें दूसरे प्रमुख अनाज के रूप में एक ही प्रमुख पोषक तत्वों को सम्मिलित करने के अलावा, मकई की रोटी का एक अच्छा स्वाद है जो भी प्यारा बच्चा प्यार करता है।

नया विज्ञान

अधिक कारणों से कि आपके लिए मकई की रोटी अच्छी है, नए शोध से आते हैं। मकई की रोटी में सभी 10 आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, प्रोटीन के लिए ब्लॉकों का निर्माण होता है जो विकास, सेलुलर प्रक्रियाओं और अंग फ़ंक्शन को नियंत्रित करते हैं। जांच के एक नए क्षेत्र में एंटीऑक्सिडेंट, रसायनों की पहचान होती है जो ऑक्सीकरण द्वारा क्षति के विरुद्ध कोशिकाओं की रक्षा करते हैं। ऑरेंज और पीले खाद्य पदार्थ बीटा-कैरोटीन में उच्च, एक पदार्थ है जो विटामिन ए में परिवर्तित होता है, और कैंसर, हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है, या फिर बुढ़ापे की प्रक्रिया धीमा कर सकता है। कार्टूनिड्स, पर्ड्यू विश्वविद्यालय में खाद्य विज्ञान विभाग के डॉ। मारियो फेरूसी के मुताबिक, मसालेदार मकई उत्पादों में असामान्य रूप से उपलब्ध हैं।"जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री" के अगस्त 2011 के अंक में प्रकाशित माने मकई एंटीऑक्सिडेंट्स पर उनका अध्ययन ने स्थापित किया कि कैरोटीनोइड का यह "बायोएससबिलिटी" समान था या इससे पहले उनकी एंटीऑक्सीडेंट उपलब्धता के लिए मूल्यवान खाद्य पदार्थों के स्तरों से अधिक हो गए थे - पालक और गाजर जैसे सब्जियों सहित