न्यूयॉर्क स्ट्रिप, फाईलट माइग्नन और रिब-आई के लिए पोषण संबंधी जानकारी

न्यूयॉर्क पट्टी, फ़िले माइग्नॉन और रिब-आंख गोमांस के तीन अलग-अलग कटौती हैं जो कि अक्सर रस और स्वादिष्ट स्टेक बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। न्यू यॉर्क की पट्टी और फाटटी मेगनन दोनों गाय के टेंडरलाइंस भाग से काट रहे हैं, जबकि रिब-आंख रिब हिस्से से काट ली जाती है। अपने स्टेक को स्वस्थ रखने के लिए कम वसा वाले, कम सोडियम अचार को चुनें, और वसा की मात्रा को कम करने के लिए पैन-फ्राइंग के बजाय grilling पर विचार करें।

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न्यूयॉर्क पट्टी

न्यू यॉर्क स्ट्रीप स्टेक की एक 3-औंस सेवारत प्रति सेवारत 115 कैलोरी, लगभग 20 ग्राम प्रोटीन, लगभग 4 ग्राम कुल वसा, 40 मिलीग्राम सोडियम और 1. 5 मिलीग्राम लोहे का वसा के बहुमत मोनोअनसैचुरेटेड वसा है, जिसमें प्रति सेवन 2 ग्राम होता है, हालांकि इस आकार की सेवा में भी 1. 8 ग्राम संतृप्त वसा है। न्यू यॉर्क की पट्टी में प्रति सेवारत 53 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल है।

फ़िल्ट माइग्नन

फ़ोटटी मेग्नन की एक 3-औंस सेवा में 130 कैलोरी होते हैं, लगभग 1 9 ग्राम प्रोटीन, 5. कुल 6 ग्राम वसा, 48 मिलीग्राम सोडियम और 1. 4 मिलीग्राम लोहा। गोमांस में कटौती में 2 ग्राम संतृप्त वसा और 2. 2 ग्राम मोनोअनस्यूटेटेड वसा प्रति सेवारत है, साथ ही साथ 55 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल भी।

रिब-आई

रिब-आंख की एक 3-औंस सेवा में 137 कैलोरी, 17 ग्राम प्रोटीन और कुल वसा के 7 ग्राम से थोड़ा अधिक है इस आकार की सेवा में 1. 9 मिलीग्राम लोहा और 54 मिलीग्राम सोडियम भी हैं। रिब-आंखों में कटौती न्यू यॉर्क की पट्टी और फाटाइट माइगनन की तुलना में प्रति सेवारत प्रति थोड़ी अधिक मोटी सामग्री होती है। 3 औंस की सेवा में 2. 7 ग्राम संतृप्त वसा और 3 ग्राम मोनोअनसैचुरेटेड वसा है। कोलेस्ट्रॉल की गणना प्रति सेवारत 50 मिलीग्राम है।

प्रोटीन के अच्छे स्रोत

न्यू यॉर्क की पट्टी, फ़िले माइग्नॉन और रिब-आंख प्रोटीन खाद्य समूह समूह का हिस्सा माना जाता है के अनुसार ChooseMyPlate जीओवी, महिलाओं को प्रतिदिन 5 से 5 1/2 औंस का उपभोग करना चाहिए, जबकि पुरुषों को 5 1/2 से 6 1/2 औंस मिलना चाहिए। चिकित्सा संस्थान प्रति दिन 46 से 71 ग्राम प्रोटीन के बीच उपभोग करने की सिफारिश करता है। बीफ़ में ये कटौती प्रोटीन की दैनिक अनुशंसित सेवन के 24 से 43 प्रतिशत के बीच होती है