ईंधन के लिए आहार डाइजेस्ट करने का समय
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पचास खाने के लिए समय व्यतीत होता है और प्रति व्यक्ति भोजन से कितना खाया जाता है, इससे प्रभावित होता है, संयोजन खाद्य पदार्थ, शारीरिक गतिविधि और चयापचय का एक ठेठ, स्वस्थ वयस्क 24 से 72 घंटे के समय के फ्रेम के भीतर खाना खाती है, जो छह से आठ घंटे की खिड़की से शुरू होती है, जिसके दौरान भोजन पेट में प्रवेश करता है और छोटी आंत से गुजरता है, जहां पर अधिकांश पोषक तत्वों का पाचन और अवशोषण तब होता है जब से ईंधन में भोजन बंद हो जाता है। पोषक तत्वों को पचाने के लिए समय की सटीक मात्रा बताना असंभव है, हालांकि यह ज्ञात है कि कुछ दूसरों की तुलना में अधिक समय लेते हैं
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सरल कार्ड्स
आपके शरीर के लिए ईंधन का मुख्य स्रोत कार्बोहाइड्रेट है आपके शरीर carbs digests और उन्हें ग्लूकोज में बदल देती है, या रक्त शर्करा, जो यह ऊर्जा के लिए उपयोग करता है कार्बोड्स प्रोटीन और वसा की तुलना में पेट में पचाने में कम समय बिताते हैं। शरीर जटिल carbs की तुलना में जल्दी carbs सरल carbs पचता है। सरल कार्ड्स के उदाहरणों में फल, सुक्रोज, या टेबल शक्कर से फ्रुक्टोज शामिल हैं, और माल्टोस, जो बीयर और कुछ सब्जियों में है सरल कार्ड्स, या शर्करा, केवल पाचन के लिए एक कदम की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि वे तेजी से पचाने के लिए फ्रॉक्टोज, ग्लूकोज और माल्टोस को सीधे छोटी आंत के माध्यम से खून में सीधे अवशोषित किया जा सकता है। छोटी आंत की परत में एक एंजाइम सूक्रोज को ग्लूकोज और फ्रुक्टोज में बदल देता है जिससे उस चरण में अवशोषित किया जा सकता है।
कॉम्प्लेक्स कार्ब्स
कॉम्प्लेक्स कार्ड्स, या स्टार्च, को पचाने के लिए और कदम की आवश्यकता होती है, और इसलिए सरल कार्ड्स की तुलना में अधिक धीरे धीरे डायजेस्ट जटिल कार्बल्स में स्टार्च वाली सब्जियां, फलियां, पूरे अनाज ब्रेड और अनाज शामिल हैं। लार में एंजाइम जटिल कार्ब के अणुओं को माल्टोस में बांटता है, जो एक छोटे और सरल अणु है। इसके बाद, छोटी आंत की परत में एक एंजाइम में मैल्टोस अणुओं को ग्लूकोज अणुओं में विभाजित किया जाता है, जो तब रक्तप्रवाह में समाहित होता है। रक्त जिगर को ग्लूकोज पहुंचाता है, जहां या तो ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है या बाद में उपयोग के लिए संग्रहीत किया जाता है।
प्रोटीन
प्रोटीन को कार्ब की तुलना में पेट में अधिक पाचन समय की आवश्यकता होती है। विशालकाय प्रोटीन अणु बीन्स, अंडे और मांस जैसी खाद्य पदार्थों में हैं क्योंकि अणु इतने बड़े हैं, इससे पहले कि उन्हें ईंधन के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उन्हें तोड़ने के लिए एक लंबी प्रक्रिया लगती हैपेट में एक एंजाइम प्रोटीन पचाने के लिए शुरू होता है प्रोटीन के अणु तब छोटे आंत में जाते हैं, जहां कई एंजाइम अमीनो एसिड में अणुओं को तोड़ते हैं। छोटे अमीनो एसिड अणु रक्त की धारा में आने के लिए छोटी आंत की दीवारों से गुजरती हैं। जब आप ऊर्जा से बाहर निकलते हैं जिसे आप ग्लूकोज से प्राप्त करते हैं, जो कार्ड्स के रूप में शुरू होता है, तो आपका शरीर ऊर्जा के लिए प्रोटीन या वसा में बदल जाता है इस प्रक्रिया को ग्लूकोनोजेनेसिस के रूप में जाना जाता है प्रोटीन से अधिक ग्लूकोज बनाने के लिए, शरीर अमीनो एसिड को ईंधन के लिए उपयोग करने के लिए ग्लूकोज में धर्मान्तरित करता है।
फैट
आपका शरीर ईंधन के लिए वसा का उपयोग भी कर सकता है वसा कार्बोज़ या प्रोटीन से पचाने में अधिक समय लेते हैं अन्य पोषक तत्वों के रूप में वसा पेट के माध्यम से और छोटी आंत में जाते हैं शरीर फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में वसा अणुओं को तोड़ता है, जो छोटी आंत में विली को अवशोषित कर सकता है। फैटी एसिड और ग्लिसरॉल कोशिकाओं में भंडार के लिए या ऊर्जा के रूप में उपयोग के लिए शरीर के क्षेत्रों की यात्रा करते हैं। आपका शरीर केवल 5% अवशोषित वसा का उपयोग ईंधन द्वारा ही ग्लूकोज में परिवर्तित करके कर सकता है। आपका यकृत शेष ग्लिसरॉल को अवशोषित करता है और इसे ऊर्जा के लिए ग्लूकोज को तोड़ने में सहायता करने के लिए इसका इस्तेमाल करता है।
