वसा से कैलोरी और कैलोरी के बीच क्या अंतर है?

सभी खराब प्रेस के साथ कि कैलोरी और वसा प्राप्त होता है, आपको लगता था कि वे बुरी चीजें हैं। हालांकि यह सच है कि बहुत से लोग ज्यादा वसा और कैलोरी खाने से ज़्यादा ज़रूरी होते हैं, हम सभी को विकास और गतिविधियों के लिए वसा और कैलोरी की निश्चित मात्रा की आवश्यकता होती है। वसा से कैलोरी और कैलोरी के बीच का अंतर जानने से आपको बुद्धिमान खाना पसंद करने में मदद मिलेगी

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कैलोरी क्या है?

एक कैलोरी ऊर्जा माप की बुनियादी इकाई है। ऊर्जा जो आप भोजन से प्राप्त करते हैं और जो ऊर्जा आप व्यायाम से व्यय करते हैं वह कैलोरी में मापा जाती है। आप एक सेब खा सकते हैं और ऊर्जा के 55 कैलोरी प्राप्त कर सकते हैं, और आप लगभग 15 मिनट तक पैदल चल सकते हैं और 55 कैलोरी जला सकते हैं।

कैलोरी स्रोत

मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार, कैलोरी तीन सामान्य स्रोतों से आती है: कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा। कार्बोहाइड्रेट के एक ग्राम में चार कैलोरी हैं। एक ग्राम प्रोटीन में चार कैलोरी हैं। वसा के एक ग्राम में नौ कैलोरी हैं अन्य दो स्रोतों से वसा और कैलोरी से कैलोरी के बीच मुख्य अंतर यह है कि कैलोरी में वसा दो बार घने है।

वसा क्या हैं?

वसा भी लिपिड के रूप में जाना जाता है; वे पोषक तत्व होते हैं जो आपके शरीर तंत्रिका ऊतकों और हार्मोन के लिए ब्लॉकों का निर्माण करता है वसा को शरीर द्वारा ईंधन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है जब कोई व्यक्ति मोटी खाती है जिसे ब्लॉकों या ईंधन के निर्माण के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाता है, तो यह वसा कोशिकाओं में शरीर द्वारा संग्रहीत होता है। आपके शरीर की दृष्टि से, यह भविष्य के लिए बचत कर रहा है, उस समय के लिए योजना बना रहा है जब वसा उपलब्ध नहीं हो सकता है।

वसा कैलोरी की गणना करना

फैट कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन की तुलना में प्रति ग्राम में दो गुणा अधिक होता है। यही कारण है कि एक ही सेवा के आकार वाले खाद्य पदार्थों में भिन्न कैलोरी हो सकते हैं। वेनिला आइसक्रीम के आधे कप में तीन स्रोतों से 178 कैलोरी शामिल हैं: 2 ग्राम प्रोटीन (2 x 4 = 8 कैलोरी), 15 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (15 5 x 4 = 62 कैलोरी), और 12 ग्राम वसा (12 x 9 = 108 कैलोरी) एक उच्च वसा वाले भोजन में प्रोटीन या कार्बोहाइड्रेट के साथ भोजन की तुलना में अधिक कैलोरी है। एक आधा कप गाजर के समान आकार पर विचार करें: 1 ग्राम प्रोटीन (1 एक्स 4 = 4 कैलोरी), 8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट (8 x 4 = 32 कैलोरी), और 0 ग्राम वसा। गाजर के आधा कप में लगभग 36 कैलोरी हैं

महत्वपूर्ण अंतर

अधिक कैलोरी, कैलोरी को संबोधित करते समय वसा कैलोरी और अन्य कैलोरी के बीच का अंतर अधिक महत्वपूर्ण होता है ताकि आपके शरीर को ऊर्जा के लिए तत्काल प्रयोग न करना पड़े। एक मोटी कैलोरी को कार्बोहाइड्रेट या प्रोटीन कैलोरी से आसानी से शरीर द्वारा वसा के रूप में संग्रहित किया जा सकता है। यदि आप कार्बोहाइड्रेट के अलावा 100 अतिरिक्त कैलोरी खाती हैं, तो आपके शरीर में कैलोरी का लगभग 25 प्रतिशत व्यय होगा जो कि अतिरिक्त कैलोरी को परिवर्तित और स्टोर करने के लिए है।इसका मतलब है कि यह वसा के रूप में 75 कैलोरी स्टोर करेगा। यदि आप वसा के 100 अतिरिक्त कैलोरी खाते हैं, तो वसा को संग्रहित होने से पहले परिवर्तित करने की आवश्यकता नहीं है। आपका शरीर 100 के लगभग तीन कैलोरी का उपयोग अन्य 97 वसा कैलोरी को वसा के रूप में संग्रहीत करेगा।