क्या गाजर मेढ़े हैं?

कम कैलोरी खाद्य पदार्थ, गाजर सबसे अच्छे विकल्पों में से हैं क्योंकि वे बहुत ही हल्के पैकेज में आवश्यक विटामिन, खनिज और पोषक तत्वों की एक बहुत कुछ प्रदान करते हैं। जबकि व्यंजन हैं जो कि गाजर की सुविधा देते हैं, वे मोटा हो सकते हैं यदि वे अमीर, उच्च वसा वाले पदार्थों के साथ तैयार हो जाते हैं, तो ताजा गाजर पर स्नैकिंग निश्चित रूप से आपके आहार में नहीं पड़ेगा।

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पोषण तथ्य

जैसा कि कृषि विभाग के पोषण डेटाबेस के अमेरिकी विभाग ने बताया है कि 1 कप कटा हुआ गाजर में लगभग 50 कैलोरी, 1 ग्राम प्रोटीन, 0. 3 ग्राम वसा, 12 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 3 ग्राम है। फाइबर और प्राकृतिक चीनी के 6 ग्राम एक एकल मध्यम गाजर का वजन लगभग 60 ग्राम है जिसमें लगभग 25 कैलोरी, 0. 5 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 1.7 ग्राम फाइबर और 3 ग्राम चीनी उनकी कम कैलोरी और ना-वसा वाली सामग्री उन्हें किसी भी आहार के लिए स्वस्थ जोड़ बनाती है

पोषण संबंधी प्रोफाइल

कच्चे और पकाए हुए गाजर दोनों में बहुत कम ऊर्जा घनत्व मूल्य होता है। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्रों की एक रिपोर्ट बताती है कि कम ऊर्जा घनत्व मूल्य वाले खाद्य पदार्थ वजन कम करने और इसे बंद करने के लिए सर्वोत्तम हैं क्योंकि उनकी कम कैलोरी की मात्रा है लेकिन उच्च फाइबर और पानी की सामग्री, जो आपको लंबी अवधि के लिए पूर्ण रहने में सहायता करती है। सीडीसी के अनुसार, गाजर भी विटामिन ए के सर्वश्रेष्ठ भोजन स्रोतों में से एक है। इस विटामिन की पर्याप्त मात्रा में स्वस्थ विकास, त्वचा, दृष्टि और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद मिलती है। जब पकाया जाता है, तो गाजर की मात्रा में विटामिन ए होता है जिसे शरीर बढ़कर बढ़ सकता है। जबकि 1/2 कप कच्चे गाजर विटामिन ए के लिए अनुशंसित दैनिक भत्ता का 150 प्रतिशत पूरा करते हैं, 1/2 कप पकाया हुआ गाजर 270 प्रतिशत आरडीए को पूरा करते हैं।

तैयारी

जिस तरह से आप गाजर तैयार करते हैं, उसमें एक महत्त्वपूर्ण अंतर होता है कि क्या वे आपको अपना वजन कम कर सकते हैं जबकि कैलोरी में कच्ची गाजर काफी कम है, "पाक रोशनी" पत्रिका में बताया गया है कि क्रीम पनीर के टुकड़े के साथ गाजर का एक टुकड़ा 320 से ज्यादा कैलोरी, 10 ग्राम वसा और 40 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल और गाजर सूफ़ल का एक टुकड़ा है 190 कैलोरी, 5 ग्राम वसा और कोलेस्ट्रॉल के 90 मिलीग्राम। यहां तक ​​कि तेल में सादे गाजर सॉट करने से अंतर हो सकता है, क्योंकि जैतून का 1 बड़ा चमचा 120 कैलोरी जोड़ता है और 13. गाजर के सेवारत के लिए 5 ग्राम वसा।

विचार> यदि आप अपना वजन देख रहे हैं, तो यह जानना समझदारी है कि आप हर दिन कितनी कैलोरी खा रहे हैं, साथ ही आपके द्वारा चुने जाने वाले खाद्य पदार्थ उदाहरण के लिए, यदि आप अपने डिनर के रूप में एक बड़ा गाजर का सलाद खाते हैं, लेकिन फिर चॉकलेट केक का एक मोटी टुकड़ा है, तो आप अभी भी अधिक कैलोरी का उपभोग कर सकते हैं, जितना कि आपके पास एक विशिष्ट भोजन और मिठाई नहीं है गाजर की अतिरिक्त सेवन करने से वजन कम करने की संभावना नहीं है, लेकिन यदि आप नियमित रूप से जलाए जाने से अधिक कैलोरी खाते हैं, तो आप समय के साथ वजन बढ़ाएंगे।