बेहतर एक साथ: एक पोषण वायुमंडल के लिए खाद्य भागीदारी

मूंगफली का मक्खन और जेली या चिप्स और साल्सा की तरह, कुछ खाद्य पदार्थ सिर्फ एक साथ जाने के लिए होते हैं। लेकिन इन संयोजनों के विपरीत, कुछ खाद्य पदार्थ जोड़ी अच्छी तरह से न केवल स्वाद के लिए है - लेकिन बेहतर पोषण के लिए

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जब खाद्य पदार्थों में विशिष्ट घटक बातचीत करते हैं, तो उनके पास एक सहक्रियात्मक प्रभाव होता है, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के फायदों का उत्पादन होता है जो अकेले भोजन को खाने से आगे बढ़ता है।

एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ रॉबिन बैरी कैडेन का कहना है, "प्रत्येक भोजन अलग-अलग गुणों और यौगिकों को तालिका में लाता है, जो एक साथ, एक बड़ा पंच पैक करता है"।

प्रत्येक भोजन विभिन्न गुणों और यौगिकों को तालिका में लाता है, एक साथ, एक बड़ा पंच पैक करें

रॉबिन बैरी केडेन, आरडी

टमाटर और ब्रोकोली

यदि आप अपने प्रोस्टेट स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो दोपहर के भोजन के लिए उबले हुए ब्रोकोली के साथ एक होममेड टमाटर सूप का कटोरा लें।

ये सब्जियां कैंसर से लड़ने वाली संपत्तियों के लिए जाने जाते हैं - और, अमेरिकी संस्थान कैंसर अनुसंधान और USDA द्वारा वित्त पोषित ईलिनोइस अध्ययन के अनुसार, ब्रोकोली-टमाटर कॉम्बो सिकुड़ने में बेहतर है प्रोस्टेट ट्यूमर जब आप अकेले अकेले सब्जी खाना खाते हैं

"वर्तमान में वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि दोनों खाद्य पदार्थों में अलग-अलग यौगिकों होते हैं जो अलग-अलग एंटीकनेटर रास्ते पर काम करते हैं, कैंसर को बंद करने के लिए अलग-अलग यंत्रों का उपयोग करते हुए," केडन कहते हैं।

और अपनी सब्जियां खाना पकाने से कच्चे खाना खाने से ज्यादा फायदेमंद हो सकता है "जर्नल ऑफ़ एग्रीकल्चर एंड फूड कैमिस्ट्री" में 2008 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि खाना पकाने से कुछ सब्जियों की कुल एंटीऑक्सीडेंट क्षमता बढ़ जाती है - जिसमें ब्रोकोली और टमाटर शामिल हैं

पालक और संतरे

पोपेय को अपने मसाले को खाने से ठीक से खाने से अपनी ताकत मिल सकती है, लेकिन आप अपने विटामिन सी के साथ थोड़ी-सी सोचना चाह सकते हैं

आपके शरीर को लोहे की आवश्यकता होती है- अंधेरे, पत्तेदार साग जैसे पालक, साथ ही बीन्स और दुबला मांस - आपके रक्त कोशिकाओं में ऑक्सीजन परिवहन के लिए। लेकिन तथ्य यह है कि औसत स्वस्थ वयस्क केवल अपने आहार के लोहे के सेवन के 10 से 15 प्रतिशत अवशोषण कर लेते हैं। लोहे के अवशोषण में विटामिन सी एड्स - और लोहे और विटामिन सी में समृद्ध खाद्य पदार्थों को आपके शरीर को लोहे को अधिकतम करने में मदद मिल सकती है।

एक मकई और काली सेम सलाद के 1/2 कप घंटी मिर्च जोड़ने या 1 कप स्ट्रॉबेरी को पालक सलाद के साथ जोड़ने का प्रयास करें, बैरी ने सुझाव दिया

त्वरित बढ़ावा देने के लिए, अपने लोहे के स्रोतों पर विटामिन सी-समृद्ध चूने या नींबू का रस दबाएं। 3 टीएसपी का उपयोग करें नींबू या 4 चम्मच के विटामिन सी के दैनिक मूल्य के 10 प्रतिशत के लक्ष्य के लिए चूने का रस, जैकी न्यूगेंट, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और "बिग ग्रीन कुकबुक" के लेखक और पुरस्कार विजेता "ऑल-प्राकृतिक मधुमेह कुकबुक" का सुझाव देता है" दही और ओटमैल

पी एंड पी - प्रीबीओटिक और प्रोबायोटिक - पैराफेट के साथ अपना दिन शुरू करें। परत कटी हुई केले, पका हुआ दलिया और ग्रीक दही - फिर थोड़ा मेपल सिरप या शहद के साथ बूंदा बांदी।

प्रीबायोटिक्स विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले अपरिवर्तनीय पोषक तत्व हैं - खासकर उच्च फाइबर खाद्य पदार्थ - और केले, दलिया और शहद शामिल हैं। प्रोबायोटिक्स फायदेमंद बैक्टीरिया हैं जो आपके पेट में रहते हैं - और ये दही जैसे किण्वित भोजन में पाए जाते हैं। स्वस्थ पाचन और प्रतिरक्षा समारोह में योगदान देता है।

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, जब प्रोबायोटिक्स और प्रीबायोटिक्स एक साथ मिलकर मिश्रित होते हैं, तो वे एक सहजीवन बंधन बनाते हैं। "उनका एक synergistic संबंध है क्योंकि प्रीबायोटिक्स प्रोबायोटिक्स को खिलाते हैं," नैन्सी क्लार्क, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ और एथलीटों की पोषण की जरूरतों के मुकाबले चार पुस्तकों के लेखक, "खेल पोषण गाइडबुक" सहित, कहते हैं।

दोपहर के भोजन के बाद खाने से बचने के लिए, अपने मध्यान्ह भोजन में प्रीबायोटिक्स और प्रोबायोटिक्स शामिल करें। दही, कटा हुआ पालक और आटिचोक के साथ बनाया एक पालक आटिचोक डुबकी स्वाद के लिए नींबू, लहसुन, समुद्री नमक और काली मिर्च जोड़ें - और एक प्रकार का अनाज पटाखे या रोटी के साथ सेवा करें

पूरे अनाज और लहसुन / प्याज

खनिज को बढ़ावा देने के लिए, ताजा लहसुन और प्याज के साथ बने हुमस पर स्नैकिंग का प्रयास करें जो पूरे अनाज रोटी के टुकड़े पर फैले हुए हैं।

"जर्नल ऑफ एग्रीकल्चर और फूड कैमिस्ट्री" में 2010 में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि लहसुन या पूरे प्याज के साथ प्याज के संयोजन से लोहे के अवशोषण को बढ़ावा मिलेगा - जो कि स्वस्थ लाल रक्त कोशिकाओं के लिए जरूरी है- और जस्ता ऊर्जा चयापचय, प्रतिरक्षा समारोह और प्रोटीन संश्लेषण।

कैडेंन के अनुसार, सिस्टीन, लहसुन और प्याज में पाए जाने वाले एक एमिनो एसिड, 70% से लोहे का अवशोषण और संपूर्ण अवशोषण में 160% तक जस्ता अवशोषण बढ़ाता है। "अपने नुस्खा में 1 से 2 कढ़ाई वाले लौंग को जोड़ने के बाद, इसे बैठने की अनुमति दें अपने स्वास्थ्य लाभ को अधिकतम करने के लिए खाना पकाने से कुछ मिनट पहले, "वह कहती हैं।

एक अतिरिक्त बढ़ावा के लिए सौंफ़ में टॉस यह न केवल इसकी स्वयं की कैंसर-विरोधी गुण हैं - सौंफ़ भी लहसुन की सांस को निष्क्रिय कर देती है। लापरवाही भोजन के बाद चम्मच चम्मच पर चबाएं

शक्तिशाली जोड़ी के लिए सरल व्यंजनों

यदि आप भोजन के विचारों पर कम हैं जो कि इन पोषक तत्वों से भरपूर संयोजनों में शामिल हैं, जैकी न्यूजेंट, "बिग ग्रीन कुकबुक" के लेखक में कुछ आकर्षक सुझाव हैं

तले हुए veggies और अंडे - टमाटर + ब्रोकोली कॉम्बो सॉस 2 कटा हुआ टमाटर और ब्रोकोली के साथ कंबल में बड़ी मात्रा में चटनी वाला आटे के साथ मुट्ठी भर जब तक ब्रोकोली कुरकुरा निविदा नहीं होती है। 2 whisked अंडे जोड़ें और हाथापाई। समुद्री नमक और काली मिर्च स्वाद के साथ सीजन। ग्रुइयर पनीर और ताज़ा तारगोन के साथ छिड़क, अगर वांछित

ऑरेंज वाइनिग्रीेट के साथ पालक सब्ज़ - लोहा + विटामिन सी कॉम्बो ताजा बच्चे के पालक को छिड़कते हुए कटे हुए लाल प्याज और कटा हुआ बादाम। ओर के नारंगी बादाम का सेवन के साथ परोसें: एक साथ थरथाना 3 बड़े चम्मच। कैनोला तेल, 2 बड़े चम्मच साइडर सिरका और संतरे का रस प्रत्येक ध्यान केंद्रित, 1 कीमा बनाया हुआ उथला, समुद्री नमक का एक चुटकी और ताजा मिट्टी काली मिर्च

ग्रीक ब्रेकफ़ास्ट सैंडविच - प्रीबायोटिक्स + प्रोबायोटिक्स कॉम्बो थोड़ा-थोड़ा तेल या मक्खन में कटा हुआ प्याज, लीक, और शतावरी का मुट्ठी डालिये; ग्रीक दही के एक मोड़ के साथ मिश्रित अंडे जोड़ें और जब तक किया तोड़ना। काफ़ीर पनीर या दूसरे पनीर के साथ पूरे अनाज कटा हुआ टोस्ट के साथ स्वाद और सेवा करने के लिए सीजन।

हर्बल ऑरेंज बुल्गर सलाद - पूरे अनाज + प्याज / लहसुन 1/4 कप उबाल हुए संतरे का रस 1 कप बेल्गारु गेहूं पर डालें। 1 बड़ा डूबा हुआ स्पेनिश प्याज के मिश्रण में हलचल और 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल में भून। सर्द। उदार मात्रा में ताजा अजमोद और टकसाल में हिलाओ। स्वाद के लिए समुद्री नमक जोड़ें। पागल की अपनी पसंद के साथ छिड़क