क्या गाजर जूस में बीटा-कैरोटीन आंखों को नुकसान पहुंचा सकता है?

गाजर की आंखों की मदद करने के लिए एक प्रतिष्ठा है, लेकिन गाजर खाने या रस पीने से आपकी दृष्टि में सुधार नहीं होगा। हालांकि, बीटा कैरोटीन, गाजर और गाजर का रस में पाया गया पोषक तत्व आंख की स्थिति को रोकने में मदद कर सकता है। जैसे, गाजर का रस में पाया गया बीटा कैरोटीन आपकी आंखों को नुकसान नहीं पहुंचाएगा, बल्कि इसके बजाय, लाभ की पेशकश कर सकता है आपका डॉक्टर आपको यह निर्धारित करने में मदद कर सकता है कि बीटा कैरोटीन आपको गाजर का रस और अन्य खाद्य पदार्थ या पूरक आहार के माध्यम से प्रत्येक दिन कैसा होना चाहिए।

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अध्ययन

धब्बेदार अधीरता नामक एक आंख की बीमारी आपकी आंख के पीछे के केंद्रीय क्षेत्र को प्रभावित करती है, जिसके परिणामस्वरूप ऊतक की क्षति होती है जिससे दृष्टि हानि हो जाती है। 2001 में नेशनल आई इंस्टीट्यूट ने एक अध्ययन के निष्कर्षों को जारी किया, जिसमें बीटा कैरोटीन दिखाया गया है, जब विटामिन ई, विटामिन सी, जस्ता और तांबे के साथ, 25% से मैक्यूलर डिएनेरेशन के उन्नत नुकसान की संभावना को कम करने में मदद करता है। इससे पता चलता है कि बीटा कैरोटीन आपकी आंखों को नुकसान नहीं पहुंचाता, लेकिन आपकी दृष्टि को संरक्षित करने में महत्वपूर्ण लाभ हो सकते हैं।

अन्य लाभ

गाजर का रस और पोषक तत्वों के अन्य स्रोतों में बीटा कैरोटीन की एंटीऑक्सीडेंट गुण भी मोतियाबिंद गठन की घटनाओं को कम करने में मदद कर सकते हैं। आपकी आंखों के अंदर आपके पास प्रोटीन और पानी वाला लेंस होता है, और यह लेंस आपकी आंख के पीछे प्रकाश को रिफ्रैक्ट करता है, जो कि दृष्टि में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। मोतियाबिंद रूप जब प्राकृतिक लेंस में कोशिकाओं को टूट जाता है, लेंस को मुश्किल और अपारदर्शी बना देता है। बीटा कैरोटीन इस क्षति को लेंस से उलट नहीं कर सकता है, लेकिन प्रक्रिया धीमा कर सकता है या मोतियाबिंद गठन पूरी तरह से रोक सकता है।

बीटा कैरोटीन कॉर्निया से जुड़े शर्तों जैसे रेटिनाइटिस पगमेन्टोसा और अन्य आंखों की स्थिति को रोकने या इलाज करने में भी मदद कर सकता है।

जोखिम [999] हालांकि गाजर का रस या बीटा कैरोटीन के अन्य रूपों को पीने से आपकी आंखों पर कोई ज्ञात हानिकारक प्रभाव नहीं है, अगर आप धूम्रपान करते हैं, तो इस पोषक तत्व की अधिक मात्रा में खपत हानिकारक साबित हो सकती है। वास्तव में, यदि आप धूम्रपान करते हैं और बीटा कैरोटीन का उच्च सेवन करते हैं तो आपको हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर का खतरा बढ़ जाता है।

विचार

गाजर का रस या अपने आहार में बीटा कैरोटीन के अन्य स्रोतों की बड़ी मात्रा को शामिल करने से पहले, अपने डॉक्टर से बात करें वह आपको खाने की योजना बनाने में मदद कर सकती है जिसमें गाजर का रस शामिल होगा, लेकिन यह आपको अन्य विटामिन और खनिजों के आवश्यक सेवन तक पहुंचने में भी मदद करेगा। विजन परिवर्तन या आंख की स्थिति गाजर के रस से नहीं हो सकती है, लेकिन अगर आप अनुभव परिवर्तन करते हैं, तो तुरंत अपने आंख चिकित्सक को सूचित करें