क्या आप कोको को एलर्जी कर सकते हैं?

हालांकि स्वास्थ्य पेशेवरों को कोको एलर्जी की संभावना से इनकार नहीं करते हैं, वे यह सुझाव देते हैं कि यह केवल दुर्लभ रूप से होता है अमेरिकन कॉलेज ऑफ़ एलर्जी, अस्थमा और इम्यूनोलॉजी का कहना है कि केवल 4 प्रतिशत वयस्कों को सही खाद्य एलर्जी का अनुभव होता है उस छोटे प्रतिशत में से 9 0 प्रतिशत केवल आठ खाद्य पदार्थों में से एक या अधिक खाद्य पदार्थों पर प्रतिक्रिया करते हैं: दूध, अंडे, पेड़ के नट, मूंगफली, सोया, गेहूं, शेलफिश और मछली। अक्सर, "कोको" एलर्जी वाले लोग वास्तव में कोको उत्पाद में एक और घटक पर प्रतिक्रिया कर रहे हैं।

दिन का वीडियो

संभावित अपराध

भेद के प्रयोजनों के लिए, अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन ने वास्तविक बीन के नाम को "कोको" और बीन ग्राउंड को पाउडर में " कोको।" जब पाउडर में जमीन होती है, तो बीन सतहों और अन्य पदार्थों के संपर्क में आती है। इस उपकरण का इस्तेमाल अन्य उत्पादों पर भी किया जा सकता है, और चॉकलेट उत्पाद में जोड़ा जाने से पहले ही पाउडर को संरक्षक और मीठा बनाने के साथ जोड़ा जा सकता है। पारंपरिक चॉकलेट बार में सिर्फ कोको बीन के हिस्से नहीं होते हैं, लेकिन चीनी, कृत्रिम मिठास, दूध, नट्स, गेहूं, सोया, कॉर्न सिरप और कैफीन जैसी अन्य सामग्री लैक्टोज या ग्लूटेन असहिष्णुता वाले कोई व्यक्ति दूध या गेहूं की सामग्री पर प्रतिक्रिया कर सकता है, जबकि एक अल्ट्रा एलर्जी वाला व्यक्ति चॉकलेट कैंडी बार में मूंगफली या मूंगफली के तेल के टुकड़ों पर प्रतिक्रिया कर सकता है। चॉकलेट में निकल भी हो सकता है, जिसके कारण कुछ लोगों में त्वचा की प्रतिक्रिया होती है।

लक्षण

अक्सर कोको या कोको उत्पादों को एलर्जी से जुड़े लक्षणों में सिरदर्द, पित्ती और अन्य त्वचा की चकत्ते, गुदा की खुजली, ईर्ष्या, साँस लेने में कठिनाई और भ्रम शामिल हैं। चरम मामलों में, एक्सपोजर का कारण हो सकता है एनाफिलेक्सिस, एक संभावित जीवन-धमकाने वाली प्रतिक्रिया, जिसमें श्वास की कमी, भ्रम, रक्तचाप में तेजी से गिरावट, छाती में दर्द, चक्कर आना, दिल की धड़कनना, मतली, दस्त और चेतना के नुकसान की विशेषता है। यदि आपको एनाफिलेक्सिस पर संदेह है, तत्काल आपातकालीन सहायता के लिए कॉल करें

निदान

अपनी बीमारी के सही कारण का निदान करने में सहायता के लिए एक चिकित्सक से परामर्श करें शुरू करने के लिए, डॉक्टर शायद एक शारीरिक जांच करेंगे और पिछले प्रतिक्रियाओं पर विवरण मांगेंगे, जैसे खाने के बाद कितनी प्रतिक्रिया हुई, आप किस खाद्य पदार्थ को मिलाकर और कितनी मात्रा में, और घरेलू उपायों जैसे कि ओवर-द-काउंटर एंटीथिस्टामाइंस, उपेक्षित लक्षण वहां से, चिकित्सक विशिष्ट एलर्जी के लिए आपके शरीर की प्रतिक्रियाओं के खून या त्वचा परीक्षण की सिफारिश कर सकता है।

उपचार

यदि आप वास्तव में, कोको बीन से एलर्जी है, तो कोको से युक्त सभी उत्पादों से बचें इसके अलावा, आपको कोला उत्पादों को सतर्कता से संपर्क करना चाहिए, क्योंकि एंटीजन संबंधित हो सकते हैं और समान एलर्जी प्रतिक्रियाओं को प्राप्त कर सकते हैं। यदि आप उत्पादों में कोको के साथ अक्सर एक घटक के लिए एलर्जी हो, तो उन्हें लेने से पहले हमेशा उत्पाद लेबल पर सूचीबद्ध सामग्री पढ़ें।खाद्य एलर्जीन लेबलिंग और उपभोक्ता संरक्षण अधिनियम के निर्माताओं के लिए लेबल पर सूचीबद्ध होने की आवश्यकता होती है कि क्या उत्पाद शामिल हैं या शीर्ष आठ खाद्य एलर्जी के किसी भी हिस्से के संपर्क में हो सकते हैं पहले एक चिकित्सक से परामर्श करें, लेकिन आप उच्च-गुणवत्ता वाली डार्क चॉकलेट को सहन करने में सक्षम हो सकते हैं, जिसमें आमतौर पर कम सामग्रियां शामिल हैं इसके अलावा, आपके एलर्जी की गंभीरता के आधार पर, एक मेडिकल अलर्ट आईडी कंगन पहनने पर विचार करें। यदि आपका डॉक्टर एलर्जी की दवाओं का सुझाव देता है, जैसे कि एपिनफ्राइन, हमेशा इसे आपके साथ ले जाएं एक चिकित्सक त्वचा की चकत्ते के लिए लोशन या एंटीथिस्टामाइंस भी लिख सकता है और गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल प्रतिक्रियाओं के लिए एंटासिड या विरोधी दस्त भी लिख सकता है।