क्या आप डेंडिलियन फूल खा सकते हैं?

डंडेल्स सैकड़ों किस्मों के साथ एक बारहमासी पौधे हैं यह पौधे 12 इंच ऊंचा हो सकता है और लम्बी, लांस जैसी पत्तियां और चमकदार पीले रंग के खिलने हैं। आम तौर पर एक खरपतवार या उपद्रव संयंत्र माना जाता है, वास्तव में एक बार अनदेखी खाद्य स्रोत हैं। डंडेलीयन प्लांट के सभी भाग खाद्य होते हैं, जिसमें फूल भी शामिल होते हैं।

दिन का वीडियो

खाद्य फूल

डंडेलीयन प्लांट का फूल आमतौर पर परिपक्वता पर 1 से 2 इंच चौड़ा होता है और इसमें एक चपटा स्वाद होता है। आप फूलों का उपयोग शराब बनाने या खाने के लिए कर सकते हैं जैसा कि वे हैं। केवल पीले रंग के हिस्से का सेवन करें, क्योंकि हरे रंग की चपटे के पेड़ के स्तर पर कड़ा हुआ स्वाद होता है। पर्यावरण शिक्षक स्टीव ब्रिल बताते हैं कि मध्य वसंत में फूल काटा सबसे अच्छा होता है, लेकिन इसका उपयोग तब तक किया जा सकता है जब तक कि गिरावट न हो। वह स्वाद और सौंदर्य परिवर्तन के लिए सलाद के फूलों को जोड़ने की सलाह देते हैं लेकिन सुझाव है कि आप तलना, तौलिए या यहां तक ​​कि डंडेलाइंस फूलों को भी ले सकते हैं। डंडेलियन फूल कीटनाशकों से मुक्त होना चाहिए, "बैकवुड होम मैगज़ीन" कहते हैं, जो कि यार्ड डंडेल्स जंगली किस्मों के रूप में स्वादिष्ट नहीं हो सकते हैं, क्योंकि वे बहुत बार कटौती कर रहे हैं।

स्वास्थ्य गुण

मैरीलैंड मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार, पिंडली फूलों में एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों के कारण होने वाले नुकसान का सामना करने में मदद कर सकते हैं, जो शरीर में स्वाभाविक रूप से यौगिक होते हैं जो कि कोशिकाओं को नष्ट करते हैं और कैंसर में योगदान देते हैं। डंडेलायंस प्लांट के साग भी खाद्य कच्चे या पकाए जाते हैं, और विटामिन ए, बी और सी में पोटेशियम और लोहे के साथ होते हैं।