चेरी फलों का पोषण

यूरोपीय निवासियों ने कई किस्मों की चेरी पेश की, लेकिन मिठा बिंग चेरी को एक चीनी आप्रवासी द्वारा अमेरिका लाया गया और सलेम, ओरेगन के निकट खेती की गई। ट्रैविस सिटी, मिशिगन में अमेरिका के खट्टे चेरी का लगभग 40 प्रतिशत उत्पादन किया जाता है। चेरी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें अन्य आवश्यक खनिजों और विटामिन की मात्रा कम होती है।

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परिभाषा

खट्टे चेरी, जो सामान्यतः पाई में उपयोग किए जाते हैं, माना जाता है कि मिठाई चेरी और यूरोप में बढ़ी जंगली चेरी के बीच एक क्रॉस हो सकता है। मीठे चेरी भी पकाया जा सकता है, लेकिन अक्सर ताजे और कच्चे का आनंद लेते हैं। मैरास्चिनो चेरी बादाम का स्वाद और लाल रंग के साथ सिरप में चेरी पकाने से बनाये जाते हैं।

मूल पोषण

निम्न पोषण मूल्य 1 कप (154 ग्रा) कच्चे मीठे चेरी के लिए हैं इस सेवारत आकार में 97 कैलोरी हैं और प्रोटीन की सिफारिश की दैनिक मूल्य (डीवी) के 3 प्रतिशत, चीनी की 13 ग्राम और मोटा नहीं है। कुल कार्बोहाइड्रेट अनुशंसित दैनिक मूल्य का 6 प्रतिशत बनाते हैं, जिसमें अनुमानित ग्लाइकेमिक लोड 6 होता है। ग्लाइसेमिक लोड एक स्कोर है जो कुल कार्बोहाइड्रेट का प्रतिनिधित्व करता है और साथ ही साथ रक्त को रक्त में कितनी जल्दी जारी किया जाता है। NutritionData। कॉम में कहा गया है कि एक सामान्य लक्ष्य 100 या उससे कम का एक दैनिक ग्लिसमिक भार है

विटामिन

मीठे चेरी में विटामिन बी, 12 को छोड़कर विटामिन ए, ई और के, और सभी विटामिन बी होते हैं। वे विटामिन सी (18 प्रतिशत डीवी) का एक बड़ा स्रोत हैं, लेकिन कम मात्रा में - 1 से 4 प्रतिशत के बीच DV अन्य सभी विटामिनों में से हैं।

खनिज

चेरीज़ में पर्याप्त मात्रा में पोटेशियम होता है, इस खनिज के 10% अनुशंसित दैनिक सेवन होता है। वे भी अच्छे हैं यदि आप अपनी नमक की खपत देख रहे हैं, क्योंकि उनके पास केवल 5 मिलीग्राम सोडियम है, जो कि महत्वपूर्ण होने में बहुत छोटा है चेरीज़ दोनों तांबे और मैंगनीज के 5 प्रतिशत और मैग्नीशियम के 4 प्रतिशत की आपूर्ति करते हैं। उनके पास कम मात्रा में कैल्शियम (2 प्रतिशत डीवी), लोहा (3 प्रतिशत DV) और जस्ता (1 प्रतिशत डीवी) है।

तुलना

खट्टे चेरी में मिठाई चेरी से 1 कम कैलोरी और चीनी के 7 छोटे ग्राम हैं। खट्टा चेरी एक ही पोषक तत्वों के बारे में आपूर्ति करते हैं, सिवाय इसके कि वे विटामिन सी का बेहतर स्रोत हैं और ए: विटामिन सी के दैनिक मूल्य का 26 प्रतिशत और विटामिन ए का एक बहुत बड़ा 40 प्रतिशत। जैसा कि आप उम्मीद कर सकते हैं, यदि आप चेरी खरीदते हैं जो डिब्बाबंद होते हैं सिरप में, कैलोरी, चीनी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा में वृद्धि "लाइट" सिरप में पैक किए जाने वाले चेरीज़ में चीनी और कुल कार्बोहाइड्रेट दो बार होता है, और कैलोरी (16 9) को काफी दोगुना नहीं होता।

मिरसचिनो चेरी की एक विशिष्ट "सेवारत" में मिठाई के ऊपर एक मारसचिन होता है। एक मारसचिनो में केवल 8 कैलोरी, कुल कार्बोहाइड्रेट का 1 प्रतिशत डीवी और 2 ग्राम चीनी है नीचे की तरफ, मार्सचिनो कोई पोषण प्रदान नहीं करते हैं।उनके पास कुछ खनिजों और विटामिन की मात्रा का पता लगा है, लेकिन दैनिक मूल्य का प्रतिशत के रूप में पंजीकरण करने के लिए पर्याप्त नहीं है। मिठाई चेरी के लिए 1 कप सेवारत आकार के बराबर लगभग 30 मारसचिनो चेरी लगती है यदि आप बहुत से खा चुके हैं, तो आप 240 कैलोरी, 60 ग्राम चीनी, 30 प्रतिशत दैनिक कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करते हैं और कोई पोषण लाभ नहीं मिलता है।