स्ट्रोक रोगियों के लिए भोजन

एक स्ट्रोक तब होता है जब आपके मस्तिष्क के एक हिस्से को रक्त की आपूर्ति अवरुद्ध या कम हो जाती है, ऑक्सीजन और आवश्यक पोषक तत्वों के मस्तिष्क के ऊतकों से वंचित हो जाता है। स्टोक्स जीवन के लिए खतरा हो सकता है और तत्काल चिकित्सा ध्यान देने की आवश्यकता होती है वे, तथापि, इलाज योग्य हैं। क्लीवलैंड क्लिनिक के अनुसार, एक स्ट्रोक के बाद एक स्वस्थ आहार वसूली के लिए महत्वपूर्ण है और साथ ही संभावित भावी स्ट्रोक को रोकने के लिए।

दिन का वीडियो

फल और सब्जियां

->

ब्रोकोली जैसी एंटी ऑक्सीडेंट अमीर सब्जियां एक अच्छा विकल्प हैं फोटो क्रेडिट: सीजीसैमन / आईस्टॉक / गेटी इमेजेस

फलों और सब्जियों में लाभकारी पोषक तत्व, जैसे कि विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट, जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं क्लीवलैंड क्लिनिक भविष्य के स्ट्रोक की संभावना को कम करने के लिए रोज़ाना फल और सब्जियों के पांच या उससे अधिक सर्विंग्स का सुझाव देता है। फल की एक सेवा एक मध्यम आकार के फल के बराबर होती है, एक 4 इंच का केला, प्राकृतिक रस में 1/2 कप डिब्बाबंद फल, 1 कप क्यूब्स तरबूज या जामुन या 4 औंस फलों का रस। एक सब्जी की सेवा 1 कप ताजा सब्जियों, 1/2 कप पके हुए सब्जियों या 6 औंस का सब्जी का रस के बराबर है। पोषक तत्वों का व्यापक मिश्रण काटने के लिए विभिन्न प्रकार के ताजे, रंगीन फल और सब्जियां शामिल करें। एंटीऑक्सिडेंट युक्त खाद्य पदार्थों को प्रोत्साहित किया जाता है, विशेष रूप से जिनके चेहरे, जामुन, सेब, नारंगी, तरबूज, अंगूर, टमाटर, पत्तेदार साग, ब्रोकोली, बेल मिर्च, प्याज और ब्रसेल्स स्प्राउट्स शामिल हैं।

पूरे अनाज

->

साबुत अनाज ब्रेड और अनाज का चयन करें फोटो क्रेडिट: पलस्टॉक / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

पूरे अनाज ऐसे अनाज होते हैं जिनकी भूसी और रोगाणु नहीं हटाया जाता है, ऐसी प्रक्रिया जो मूल्यवान पोषक तत्वों को हटा देती है वे अभी भी विटामिन, खनिज, आहार फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट्स में समृद्ध हैं हार्वर्ड स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ के मुताबिक, पूरे आहार में समृद्ध आहार हृदय रोग और स्ट्रोक के लिए आपके जोखिम को कम करता है। भाई स्ट्रोक के लिए अपने जोखिम को सीमित करने के लिए ओट, बलगुर, जौ, गहने, भूरे रंग के चावल, जंगली चावल, पॉपकॉर्न जैसे नियमित रूप से आपके आहार में नियमित रूप से पूरे अनाज को शामिल करें। ब्रेड, अनाज, पास्ता, पटाखे और अन्य कार्बोहाइड्रेट-आधारित खाद्य पदार्थों का चयन करते समय, भोजन के लेबल्स को जांचने के लिए सुनिश्चित करें कि साबुत अनाज सर्वोत्तम परिणामों के लिए प्राथमिक अवयव हैं।

दुबला प्रोटीन

->

त्वचा रहित सफेद मांस चिकन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है फोटो क्रेडिट: बारबरा डडज़िंस्का / आईस्टॉक / गेटी इमेज्स

मांसपेशियों की वृद्धि और ऊतक की मरम्मत के लिए प्रोटीन महत्वपूर्ण है त्वचा रहित, सफेद मांस के पोल्ट्री, फलियां, कम वसायुक्त डेयरी और सोया उत्पादों जैसे दुबला-प्रोटीन खाद्य पदार्थ, संतृप्त और ट्रांस वसा में भी कम होते हैं, जिससे हृदय रोग, स्ट्रोक और अन्य स्थितियों के लिए जोखिम बढ़ जाता है।खाना पकाने या प्रोटीन आधारित खाद्य पदार्थों को आदेश देने पर, ग्रील्ड, धमाकेदार या बेक्ड विकल्पों का चयन करें, क्योंकि फ्राइंग भोजन में अस्वास्थ्यकर वसा जोड़ती है। जब ग्रिलिंग, मक्खन की बजाय, स्वस्थ वसा माना जाता है, जैतून का तेल का मामूली मात्रा का उपयोग करें। वसायुक्त मछली, जैसे सैल्मन, ट्यूना या मैकेरल, भी प्रोटीन स्रोत हैं जो ओमेगा -3 वसा प्रदान करते हैं, आवश्यक वसा शरीर अपने आप में नहीं बना सकते। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन इष्टतम स्वास्थ्य के लिए प्रति सप्ताह कम से कम दो औंस के तीन प्रकार की मछली की सिफारिश करता है।