किण्ट्स वाले पदार्थ हैं

केणोन अणु हैं जो कि आपके दिल, मस्तिष्क और मांसपेशियों को चीनी या वसा के बजाय ऊर्जा के लिए उपयोग कर सकते हैं। आपकी कोशिकाओं में से अधिकांश वास्तव में 25 प्रतिशत अधिक कुशल होते हैं जब चीनी के बजाय केटोन का उपयोग करते हैं आपके रक्त में घूमते हुए केटोन्स को मिरगी में बरामदों को रोकने में मदद मिल सकती है और ये न्यूरोडेगेंटेरेक्टिव विकारों जैसे अलज़ाइमर और पार्किंसंस रोगों के विरुद्ध आपकी रक्षा में मदद कर सकती है।

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खाद्य पदार्थों में केनोन

केटोन पदार्थों में मौजूद नहीं हैं हालांकि किटोन्स ऊर्जा का एक स्रोत हैं, जो आपके सभी शरीर कोशिकाओं का उपयोग कर सकते हैं, केटोन वास्तव में वसा ऑक्सीकरण के प्रतिफल हैं। दूसरे शब्दों में, जब आपके शरीर में वसा जलता है, तो यह किटोन पैदा करता है जिसका उपयोग ऊर्जा के लिए किया जा सकता है। आपके शरीर में अधिक वसा जलता है, अधिक किटोन का उत्पादन होता है हालांकि खाद्य पदार्थों में केटोन नहीं हैं, आप जो खाद्य पदार्थ चुनते हैं वह किटोसिस को बढ़ावा देने में आपकी मदद कर सकता है - जिस स्थिति में आपका शरीर केटोन्स का उपयोग करता है

केटोनिक्स का निर्माण कैसे करें

अपने शरीर को केटोन बनाने के लिए, आपको बहुत कम कार्ब, मध्यम प्रोटीन और उच्च वसायुक्त आहार का पालन करना होगा। यह तब होता है जब आपके रोजाना कार्ब का सेवन एक दिन में 50 ग्राम से कम हो जाता है, जो कि वसा के मुख्य स्रोत के रूप में वसा का उपयोग करने के परिणामस्वरूप आपके शरीर पर्याप्त केटोन पैदा करता है। क्योंकि ठेठ यू.एस. आहार रोजाना 250 से 400 ग्राम कार्बोन्स प्रदान करता है, अधिकांश लोगों को उनके खून में घूमने वाले केटोन का पता लगाने योग्य स्तर नहीं होता है।

उच्च-कार्ब फूड से बचें

यदि आप अपने शरीर में ऊर्जा का एक कुशल स्रोत प्रदान करने के लिए आपके शरीर में महत्वपूर्ण स्तर के केटोन लेना चाहते हैं, तो उच्च-कार्बयुक्त खाद्य पदार्थों से बचें अनाज, जैसे रोटी, नाश्ता अनाज और पास्ता, साथ ही शीतल पेय, कैंडीज और डेसर्ट में पाए जाने वाले चीनी, किटोजेनिक - या किटोन-उत्पादक - आहार के लिए कार्बल्स में बहुत अधिक हैं। आप आलू, मक्का, फलियां, अधिकांश फल, दूध और दही से भी बचें। अपने कार्ब सेवन को ट्रैक करने के लिए सुनिश्चित करें कि आपको दिन में 50 ग्राम से अधिक नहीं मिलता है। इन आहार परिवर्तनों को करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें, खासकर यदि आपके पास चिकित्सा की स्थिति है या दवाएं लेने हैं

अधिक वसा खाएं

अपने शरीर को वसा में जलाकर और केटोन्स का उत्पादन करने में मदद के लिए, आपको वसा से आपके कैलोरी के तीन-चौथाई तक दो-तिहाई प्राप्त करने की आवश्यकता होगी। एक केटोजेनिक आहार पर स्विच करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करें ताकि सुनिश्चित हो कि यह आपके लिए सुरक्षित है। उदाहरण के लिए, एक किटोजेनिक नाश्ते में जैतून का तेल, पनीर, सॉस, पालक, मशरूम और / या चेरी टमाटर के उदार मात्रा में अंडे पका सकते हैं। मछली, चिकन या स्टेक की एक सेवारत, नारियल के तेल की उदार मात्रा में पकाया जाता है, साथ ही शतावरी के साथ मक्खन में सबसे ऊपर होता है, ये आपके केटोजेनिक दोपहर का भोजन या रात का भोजन हो सकता है। नारियल तेल में एक प्रकार का वसा होता है जिसे मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स - या एमसीटी (MCT) कहा जाता है - जो किटोन के उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।