लाल अंगूर के स्वास्थ्य लाभ और कैसे ग्रोसर से सबसे प्यारे को चुनना

रेड वाइन, रेड वाइन, अंगूर का रस, जाम और जेली में बनाया जाता है, या सिर्फ बेल से ताजा अनुभव किया जाता है वे कम-कैलोरी, पौष्टिक नाश्ता बनाते हैं। लाल अंगूर और कई अन्य काले-चमड़ी वाले किस्मों में कई यौगिक होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। लाल अंगूर काफी मिठाई होते हैं, हालांकि रंग और परिपक्वता महत्वपूर्ण कारक हैं।

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रेड अंगूर

सभी तालिका, वाइन और किशमिश अंगूर एक ही परिवार और बेल की प्रजातियां हैं, हालांकि 60 से अधिक विभिन्न प्रजातियां हैं और वस्तुतः हजारों अंगूर की किस्मों के अनुसार, "सुपरफ़ूड: स्वास्थ्य संबंधी फूड्स ग्रह। "टेबल, वाइन और किशमिश अंगूर सभी रंगों में आते हैं, जिसमें लाल लाल मेज अंगूर अक्सर आकार में बड़े होते हैं, बीज रहित होते हैं और अपेक्षाकृत पतली त्वचा होती है। इसके विपरीत, शराब उत्पादन के लिए इस्तेमाल होने वाले लाल अंगूर आमतौर पर छोटे होते हैं, बीज होते हैं और मोटी त्वचा होती है लाल, हरे और बैंगनी अंगूर संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे अधिक खाए गए रंग हैं, हालांकि पीले, काले, नीले और गुलाबी किस्मों में भी मौजूद हैं।

स्वास्थ्य लाभ

रेड अंगूर में विभिन्न प्रकार के फ़िटेन्यून्ट्रेंट होते हैं जिन्हें अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी घोषित किया गया है। संभवतः सबसे अच्छा ज्ञात रिवेराट्रोलोल, जो एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मुख्य रूप से काले रंग के अंगूर की त्वचा में पाया जाता है, लेकिन कम मात्रा में बीज और मांस में भी। रेडराट्रॉोल की एंटीऑक्सीडेंट क्षमता और लाल अंगूर में अन्य फ्लेवोनोइड ने प्रभावी रूप से मुक्त कणों को खत्म करने और ऊतक क्षति और बुढ़ापे को कम करने के लिए सिद्ध किया है, जो प्रतिरक्षा को उत्तेजित करता है और हृदय रोगों और कुछ प्रकार के कैंसर जैसे स्तन, प्रोस्टेट और बृहदान्त्र के जोखिम को कम करता है। "प्राकृतिक मानक हर्ब और पूरक संदर्भ "एक सामान्य नियम के रूप में, अंगूर की त्वचा का रंग गहरा होता है, इसमें अधिक resveratrol होता है। इसके अलावा, लाल अंगूर और अन्य रंगों में मेलेटोनिन होते हैं, जो एक हार्मोन है जो आपके नींद के चक्र को नियंत्रित करता है और कई अन्य हार्मोन को प्रभावित करता है।

मिठाई किस्मों को उठाते हुए

एंटीऑक्सिडेंट्स और पोषक तत्वों की उच्च सांद्रता के साथ सबसे अधिक स्वादिष्ट लाल अंगूर पाने के लिए, हमेशा उन पकड़े जाते हैं जो मोटा और झुर्रियों से मुक्त होते हैं। उन्हें एक स्वस्थ स्टेम से मजबूती से जुड़ा होना चाहिए और कोई रस नहीं लीक करना चाहिए। अंगूर की मिठास का अनुमान लगाने का प्राथमिक तरीका रंग के माध्यम से होता है। रेड अंगूर सबसे मिठास के लिए रंग में गहरा लाल होना चाहिए, हालांकि प्रजातियों के अनुसार मिठास भी भिन्न होता है। मिठास के लिए जाने वाली रेड अंगूर की किस्मों में सम्राट, कार्डिनल, मोनुक और ग्लोब शामिल हैं। यदि आप किराने से कुछ लाल अंगूर खरीदते हैं और पाते हैं कि वे आपके तालु के लिए पर्याप्त मिठाई नहीं रखते हैं, तो उन्हें बेल पर एक या दो दिन पके।कुछ अन्य फलों के विपरीत, अंगूर किसी एक बार फिर बेल से निकाल नहीं पाएंगे

चेतावनी

परंपरागत रूप से विकसित अंगूर के सभी किस्मों और रंगों में लगातार अन्य फलों और सबसे सब्जियों की तुलना में कीटनाशक के अवशेषों के उच्च स्तर हैं। नतीजतन, ग्रॉसर से खरीदा सभी अंगूर को अच्छी तरह से धोना महत्वपूर्ण है, भले ही उनके पास कार्बनिक लेबल हों कुछ प्राकृतिक पौधे-आधारित योजक हैं जो अंगूरों और अन्य उपज के लिए पानी में जोड़ा जा सकता है। ये एडिटिव्स उपज से जुड़ी कीटनाशक यौगिकों को तोड़ने में मदद करते हैं।