ओवन में लकड़ी का कोयला स्टीक्स को कुचलने का एक अच्छा तरीका क्या है?
विषयसूची:
- दिन का वीडियो
- स्टीक्स को भुनाएं
- स्टीक्स को उकसाना
- चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- अमेरिका के कृषि विभाग ने 145 एफ के लिए स्टेक की सिफारिश की।
पर लकड़ी का कोयला स्टेक खाना बनाना नहीं है, उनके नाम के बावजूद, चारकोल स्टीक के पास लकड़ी का कोयला के समान नहीं है आपको चारकोल ग्रिल, एक गैस ग्रिल या आग में आग लगने पर लकड़ी का कोयले का स्टेक खाना नहीं पड़ेगा; एक ओवन या ब्रॉयलर ठीक काम करता है चारकोल स्टेक्स फ्लैटरॉन स्टेक्स हैं जो बरकरार उपास्थि के केंद्र सीम के साथ हैं। फ्लैटीरन्स की तरह, उनके पास प्रचुर मात्रा में संगमरमर और एक प्राकृतिक कोमलता होती है जो प्रतिद्वंद्वियों के रिबेज़ और फ़िललेट्स होते हैं। यदि आप चारकोल स्टीक को भुनाते हैं, तो पहले उन्हें एक सुनहरा-भूरे क्रस्ट प्राप्त करें। जब आप ब्रॉयलर का उपयोग करते हैं, तो यह अपने आप ही सूख का ध्यान रखेगा।
दिन का वीडियो
स्टीक्स को भुनाएं
चरण 1
कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ लकड़ी का कोयला स्टेक, और उन्हें कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बैठने दें। 425 डिग्री फारेनहाइट को ओवन में गरम करें
चरण 2
एक मिश्रित मक्खन बनाओ, जबकि ओवन गर्म होता है, यदि वांछित होता है किसी भी ताजे जड़ी बूटियों के साथ कमरे के तापमान के मक्खन को मिलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
चरण 3
स्टोव पर मध्यम गर्मी के ऊपर ओवन-सुरक्षित स्किलेट में तेल के कुछ बड़े चम्मच गरम करें। एक कागज तौलिया के साथ लकड़ी का कोयला स्टेक सूखा।
चरण 4
दोनों तरफ के चारों ओर कालों की स्टेक पहनें, जब तक कि हरे रंग का सुनहरा भूरे रंग, प्रत्येक पक्ष के बारे में तीन मिनट, और कड़ाही को ओवन में स्थानांतरित करें
चरण 5
मध्यम-दुर्लभ, या 125 से 130 एफ के आंतरिक तापमान के लिए आठ से नौ मिनट के लिए लकड़ी का कोयला स्टेक रोस्ट करें; मध्यम से 9 से 10 मिनट के लिए भुनाएं, या 130 से 135 एफ के तापमान; भुना हुआ 145 एफ के लिए मध्यम अच्छी तरह से अच्छी तरह से किया, या 12 से 13 मिनट के बारे में।
चरण 6
ओवन से पैन निकालें और प्लेटों को एक प्लेट में स्थानांतरित करें तम्बू एल्यूमीनियम उन्हें पकाए रखने के लिए उन्हें भाप में छिपे रहते हैं, जबकि वे लगभग पांच मिनट तक आराम करते हैं।
चरण 7
स्टेक पर ठंड मिश्रित मक्खन के एक घुंडी का चमड़ा और सेवा दें
स्टीक्स को उकसाना
चरण 1
कोषेर नमक और काली मिर्च के साथ लकड़ी का कोयला स्टेक, और उन्हें कमरे के तापमान पर लगभग 30 मिनट तक बैठने दें।
चरण 2
एक मिश्रित मक्खन बनाओ, जबकि स्टेक रूम कमरे के तापमान पर, यदि वांछित हो हौसले कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ कमरे के तापमान के मक्खन को मिलाएं और रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।
चरण 3
ब्रॉयलर के नीचे ओवन रैक 4 से 6 इंच रखें ब्रॉयलर को प्रारंभ करें और एक कागज तौलिया के साथ लकड़ी का कोयला स्टेक सूखा।
चरण 4
तेल की एक पतली परत के साथ स्टेक को कोट करें और उन्हें ब्रॉयलर पैन पर रखें ओवन में पैन रखें।
चरण 5
मध्यम-दुर्लभ, या जब तक वे 125 से 130 एफ तक पहुंचने के लिए प्रत्येक पक्ष पर चार मिनट के लिए स्टेक उखाड़ना; मध्यम से प्रत्येक पक्ष पर पांच से छह मिनट तक विवाद करें, या जब तक वे 130 से 135 एफ तक नहीं पहुंच पाते, अच्छी तरह से किए गए प्रत्येक बक्से से सात-आठ मिनट तक लकड़ी का कोयले के स्टेक को उबाल लें।
चरण 6
ओवन के बाहर स्टेक ले जाएं और लगभग 5 मिनट तक पन्नी के साथ ढंके ढकने वाली प्लेट पर आराम दें।प्रत्येक पर चम्मच मिश्रित मक्खन के घुंडी के साथ स्टेक की सेवा करें
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- नमक और काली मिर्च
- मक्खन, वैकल्पिक
- जड़ी बूटी, वैकल्पिक
- ओवन-सुरक्षित स्किलेट
- तेल
- त्वरित-थर्मामीटर
- प्लेट <99 9 > एल्यूमिनियम पन्नी
- ब्रॉयलर पैन
- चेतावनियाँ
