कैसे एक ओवन बैग में सही पूरे चिकन सेंकना
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पूरे चिकन को बरसाने से यह क्लासिक रविवार-रात का भोजन का इलाज करने के लिए एक किफायती और आसान तरीका है। किसी भी मांस को पैन-रोस्ट करने से आमतौर पर एक चिकना पैन होता है जिसमें कंक-ऑन भोजन होता है जिसके लिए ज़बरदस्त मात्रा में स्क्रबिंग की आवश्यकता होती है। गर्मी प्रतिरोधी नायलॉन से बना ओवन-भुना हुआ बैग न केवल न्यूनतम भोजन के बाद सफाई का मतलब है, लेकिन बैग खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान नमी को फंसाता है, यह सुनिश्चित करना कि आपकी चिकन सुगंधित और रसदार बाहर आता है।
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चरण 1
350 डिग्री फारेनहाइट को ओवन से पहले ही गरम करें
चरण 2
चिकन के छिद्रों से किसी भी गेबिट्स या अन्य आश्चर्यों को निकालें। चिकन को अच्छी तरह से, अंदर और बाहर, ठंडा, चल रहे पानी में कुल्ला, और कागज़ के तौलिये के साथ सूखी पॅट करें। पिघला हुआ मक्खन या जैतून का तेल के साथ चिकन के बाहर ब्रश करें और इसे नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद दें।
चरण 3
ओवन-बरस रही बैग खोलें और सभी उद्देश्य वाली आटे के 1 बड़ा चमचा जोड़ें। बैग को बंद करें और आटे के साथ बैग के अंदर कोट को हिलाओ। रस को बनाने के लिए आटे के रस के साथ मिश्रण होगा और खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान फोड़ने से बैग को भी रोका जाएगा।
चरण 4
बैग में चिकन रखें और फिर एक बरस रही पैन में रखें। बैग या रसोई के साथ जुड़ने वाले संबंधों के साथ सुरक्षित रूप से बैग बंद करें बैग के शीर्ष में छः 1/2-इंच के टुकड़े को काटें, ताकि भाप बच जा सके, और भुना हुआ पैन में बैग के किसी भी ढीले छोर को दबाएं।
चरण 5
चिकन को 1 से 1-1 / 14 घंटे के लिए 3-1 / 2 से 4 पाउंड चिकन के लिए, या 5 से 7 1 से 1-1 / 14 से 1-1 / 2 घंटे तक कुक लें। पौंड चिकन
चरण 6
ओवन से भुना हुआ पैन निकालें पक्षों के बजाय ऊपर से बैग को काटें, ताकि रस खत्म न हो, और चिकन को बैग से बाहर निकाल दें। इसे एक काटने के बोर्ड पर रखें या थाली की सेवा करें और इसे 10 से 15 मिनट तक आराम दें। जब तक वे चिकनी न हों, तब तक बैग में रस जटा दें और एक छोटे कटोरे या ग्रेवी नाव में डालें।
चरण 7
चिकन को पतली स्लाइस में स्लाइस करें और अवशिष्ट रस के साथ सेवा करें।
चीजें आपको आवश्यकता होगी
- पूरे चिकन भुनने का यंत्र
- 2 चम्मच मक्खन या जैतून का तेल
- कोषेर नमक
- कुरकुरा जमीन काली मिर्च
- 1 बड़ा चमचा आटा
- 1 बड़े ओवन-बरस रही बैग
- भूनना पैन
- कैंची या तेज चाकू
टिप्स
- अपने पक्षी को अतिरिक्त स्वाद देने के लिए, यह रोस्टिंग से पहले कुछ ताजा या सूखे जड़ी बूटियों के साथ मौसम दें। चिकन विशेष रूप से दौनी, अजवायन के फूल और ऋषि के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, हालांकि आप उपयोग कर सकते हैं कई जड़ी-बूटियाँ हैं आप चिकन के अंदर जड़ी बूटी के तरल पदार्थ भी रख सकते हैं या इसे अर्ध विभाजित या नारंगी के साथ भरकर इसे खट्टेदार स्वभाव दे सकते हैं। रोटी से पहले कुछ कट-अप सब्जियां जोड़कर इसे एक-एक पकवान भोजन बनाओ। सेलिब्रिटी शेफ टायलर फ्लोरेन्स अपने भुना हुआ चिकन को एक नारंगी और प्याज के आधे भाग के साथ-साथ लहसुन और पपड़ी या अंडाकार, अजवायन के फूल और अजमोद के आधा सिर के साथ, जबकि रसोई की किताब लेखक और पत्रिका स्तंभकार इना गार्टन प्याज के एक बिस्तर पर चिकन बनाती है, गाजर और सौंफ़
चेतावनियाँ
- कच्चे और अंडरकुक्कड चिकन बैक्टीरिया जैसे सैल्मोनेला, स्टैफिलोकोकस, कैंबिलोबैक्टर और लिस्टिरिया से जुड़ा हुआ है। यू.एस. कृषि की खाद्य सुरक्षा और निरीक्षण सेवा विभाग ने चेतावनी दी है कि आपको 165 डिग्री फ़ारेनहाइट से नीचे आंतरिक तापमान के साथ चिकन की सेवा कभी नहीं करना चाहिए। यह ठीक से पकाया जाता है या नहीं, यह निर्धारित करने के लिए चिकन की जांघ के सबसे मोटी हिस्से में डाली गई थैमामीटर का प्रयोग करें। अगर आपने चिकन को भर दिया है, तो सुनिश्चित करें कि यह थर्मामीटर पर 165 डिग्री पढ़ता है।
