कैसे एक स्टोवेटोप पर रोस्ट चिकन को पकाने के लिए

एक गर्म, भुना हुआ चिकन एक संतोषजनक और हार्दिक भोजन बनाता है। यदि आपका ओवन कमीशन से बाहर है, तो आप अपने स्टोवेट पर भुना हुआ चिकन बना सकते हैं। पक्षियों को तैयार करने के लिए कम से कम वसा का उपयोग करें और आप इस उच्च प्रोटीन डिश में वसा और कैलोरी की मात्रा में कटौती करेंगे। स्टोवेट पर चिकन को भुनाकर एक तेज और आसान प्रक्रिया है यदि आप पूरी चिकन का उपयोग करने के बजाय चिकन के टुकड़ों को काटते हैं। आप चिकन के सफेद मांस भागों, जैसे कि स्तनों को पकाने के द्वारा डिश में वसा में वापस कटौती कर सकते हैं, केवल

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चरण 1

बरस रही होने से कम से कम चार घंटे पहले चिकन के टुकड़ों को पीसकर पकवान में वसा का एक टन जोड़ने के बिना अपनी चिकन नम रखें। एक बड़े कटोरे में पानी के 2 क्वॉर्ट्स में नमक के 1/2 कप नमक और 1/2 कप चीनी का मिश्रण करें और कटोरे में चिकन के सभी भागों को 12 घंटों तक प्रशीतित करें। यदि आप अपने सोडियम सेवन के बारे में चिंतित हैं तो इस चरण को छोड़ें।

चरण 2

कई पेपर तौलिये के साथ-साथ चिकन के हिस्सों को पैट दें, जितना संभव हो उतना त्वचा से नमी हटाने की कोशिश कर सकते हैं।

चरण 3

एक स्वस्थ तेल की एक छोटी मात्रा में बूंदा बांदी, जैसे कि जैतून का तेल, एक बड़े गैर-छड़ी की कड़ाही में। पैन में तेल के थरथरने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर stovetop पर लंबे दस्ते की कड़ाही गरम करें

चरण 4

मांस के त्वचा पक्षों के साथ गर्म कढ़ाई में चिकन के टुकड़े को नीचे रखें। चिकन को पांच से 10 मिनट के लिए टुकड़ों में ले जाने के बिना कुक लें, जब तक कि त्वचा सुनहरे भूरे रंग के न हों।

चरण 5

चिकन के टुकड़े को चिमटे के साथ पलटें और पैन में 3/4 कप पानी या चिकन स्टॉक डाल दें। पैन पर ढक्कन सेट करें और चिकन को एक और 10 से 15 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।

चरण 6

चिकन को पैन से हटाकर चिकन की त्वचा को कुरकुरा दें। तरल को कड़ाही से बाहर निकालना, ग्रेवी बनाने के लिए इसे बचाने के लिए, यदि आप चाहें, तो पैन को एक कागज तौलिया के साथ पोंछें। पैन में 1 चम्मच तेल जोड़ें और चिकन के टुकड़े वापस, त्वचा की तरफ नीचे रखें, और जब तक त्वचा कुरकुरा नहीं हो पाती है, लगभग पांच मिनट।

चरण 7

मांस के लिए चिकन का परीक्षण करने के लिए एक आंतरिक मांस थर्मामीटर का उपयोग करें चिकन को कुक में रखें, जब तक किसी भी चिकन स्तन के अंदर मांस 160 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच जाए। जांचें कि पैरों या जांघें 175 डिग्री फ़ारेनहाइट तक पहुंचें।

चीजें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• 1/2 कप नमक
• 1/2 कप चीनी
• बाउल
• कागज़ के तौलिये
• जैतून का तेल
• स्कीलेट
• टोंग
• आंतरिक मांस थर्मामीटर

टिप्स

• आपकी वसा और कैलोरी सेवन में कटौती करने से पहले चिकन से त्वचा निकालें।