रोमननेस ब्रोकोली को कैसे करें
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रोमनसाको के पास नियमित ब्रोकोली की तुलना में एक विदेशी उपस्थिति है, लेकिन इसकी समान स्वाद और बनावट यह सबसे व्यंजनों में पारंपरिक ब्रोकोली फ्लोरेट्स के लिए एक उपयुक्त प्रतिस्थापन बनाता है। फ्लोरेट्स एक सर्पिल फ्रैक्टल पैटर्न बनाते हैं जो इसे आकर्षक बनाते हैं क्योंकि यह स्वयं या जब पास्ता, सलाद या सब्जी के डिब्बे के अतिरिक्त उपयोग किए जाने पर उपयोग किया जाता है। रोमनसेको के लिए हल्के लहसुन का स्वाद लाने के लिए केवल हल्का खाना पकाने की आवश्यकता होती है मुसब्बर फ्लोरेट्स और ब्रोकोली के हस्ताक्षर स्वाद के नुकसान में अधिक से अधिक परिणाम।
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चरण 1
शांत पानी के नीचे रोमैन्स्को को कुल्ला। फ्लोरेट्स से अधिक नमी को हिलाएं।
चरण 2
एक काटने बोर्ड पर रोमैंस्को सिर ऊपर की तरफ सेट करें एक तेज चाकू के साथ बड़े केंद्र दाग को काट लें, जिससे फ्लोरेट्स को अलग होने और स्टेम से गिरने की अनुमति मिलती है। फ्लोरेट्स को पूरी तरह छोड़ दें या उन्हें छोटा, काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें, जैसा वांछित है
चरण 3
एक बर्तन 4 कप पानी से भरें। 1 चम्मच भंग करें पानी में नमक मध्यम-उच्च गर्मी के ऊपर पानी को उबाल लें।
चरण 4
उबले हुए पानी में तैयार फ्लोरेट्स रखें पानी को पूरी तरह से उबाल लें और पाँच मिनट के लिए पकाएं या जब तक रोमैन्सेको फ्लोरेट्स कांटा टेंडर न हो जाए।
चरण 5
एक कोलंडर में रोमैन्स्को को निकालें। सादे परोसें या 1 से 2 बड़े चम्मच के साथ टॉस करें। मक्खन की। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी
- 1 सिर रोमनसास्को
- बोर्ड काटना
- चाकू
- पॉट
- 4 कप पानी
- 1 चम्मच नमक
- कोलांडर
- मक्खन, नमक और काली मिर्च (वैकल्पिक)
टिप्स
- सीज़न रोमैन्स्को जैसा आप ब्रोकोली करेंगे परमेसन पनीर, भुना हुआ लहसुन या नींबू उत्तेजना का छिड़काव, रोमैंस्को के प्राकृतिक स्वाद का पूरक है।