खाना पकाने के दौरान चिंराट का निविदा कैसे रखना

जल्दी चिंराट खाना बनाती है, और अधिक पका हुआ चिंराट कठिन, रबर और सूखी हो सकता है जैसे ही चिंराट गुलाबी होता है, यह किया जाता है। जंबो चिंराट पकाने के लिए लगभग 7 मिनट लगते हैं, बड़े चिंराट के बारे में 5 मिनट और मध्यम चिंराट खाना 3 से 4 मिनट में होता है। मध्यम से छोटे चिंराट पकाने के लिए 1 मिनट के रूप में छोटा हो सकता है। "क्या पाक कला अमेरिका" वेबसाइट के अनुसार आमतौर पर, 21-25 जंबो चिंराट प्रति पाउंड, 31 से 35 बड़े चिंराट प्रति पाउंड और 51 से 50 मध्यम चिंराट प्रति पाउंड हैं। चिंराट उबला हुआ, बेक किया हुआ, धमाकेदार, ग्रील्ड, सेब या तला हुआ हो सकता है।

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तकनीकों

चरण 1

रेफ्रिजरेटर में झींगा को बचाओ - कमरे के तापमान पर या माइक्रोवेव में नहीं। उचित defrosting झींगा निविदा बनावट बरकरार रखने में मदद करता है।

चरण 2

उबला हुआ चिंराट खाना पकाने के पानी में ठंडा न होने दें, क्योंकि वे खाना बनाना जारी रखेंगे और निविदा नहीं करेंगे। जब चिंराट गुलाबी हो जाते हैं, उन्हें खाना पकाने के पानी से हटा दें और खाना पकाने को रोकने के लिए उन्हें बर्फ के पानी के स्नान में छोड़ दें। चिंराट को हटा दें और उन्हें तत्काल सेवा दें, या उन्हें अपने अन्य अवयवों में जोड़ दें यदि वे किसी अन्य डिश का हिस्सा बनना चाहते हैं।

चरण 3

ग्रील्ड झींगा पर तुरंत सेवा करें, जबकि वे अभी भी गर्म हैं कोमलता बनाए रखने के लिए, पहले अपने सभी अन्य व्यंजन तैयार करें, और आखिरी मिनट में चिंराट डालना

ब्राइंसिंग

चरण 1

नमकीन में चिंराट लगाइये, अगर उन्हें सूखने वाले तरीके से पकाया जाता है जैसे कि घोल या पैन-फ्राइंग स्वाद स्वाद जोड़ता है और खाना पकाने के दौरान चिंराट निविदा रखता है।

चरण 2

1 कप उबलते पानी में 1/4 कप प्रत्येक चीनी और नमक को भंग करें। गर्म प्याला को एक बड़े कटोरे में डालें जिसे 8 कप बर्फ से भर दिया गया है। जब तक बर्फ नमकीन नहीं होता तब तक मिश्रण को मिलाएं।

चरण 3

ठंडे नमकीन में 1 या 2 पाउडर चिंराट करें और उन्हें 30 मिनट के लिए खटाई दें। चिंराट बर्फ ठंडा रखने के लिए अधिक बर्फ, यदि आवश्यक हो तो जोड़ें। अगर चिंराट को अस्थिर कर दिया जाता है, तो उन्हें 40 मिनट के लिए नमकीन में डालें।

चरण 4

चिंराट से नमकीन छिड़कें और पकाई, बाढ़, फ्राइंग या चिंराट को उबालने से पहले रसोई के तौलिया में उन्हें सूखा।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• 1/4 कप चीनी
• 1/4 कप नमक
• 1 कप उबलते पानी
• बड़ा कटोरा
• 8 या अधिक कप बर्फ
• 1 या 2 पाउंड झींगा
• छलनी
• रसोई तौलिया