मक्खन का उपयोग करते हुए टमाटर सॉस में एसिड को निकालना कैसे

मरिनारा सॉस या टमाटर सॉस का उपयोग कई इतालवी व्यंजनों में किया जाता है, जिसमें लस्जिन, स्पेगेटी और यहां तक ​​कि पिज्जा भी शामिल है क्योंकि टमाटर एक अम्लीय फल हैं, उनके से बने सॉस भी अम्लीय होते हैं। मेयो क्लिनिक के मुताबिक उच्च अम्लता पेट, ईर्ष्या और एसिड भाटा का कारण बन सकती है, लेकिन एसिड सामग्री कम हो सकती है। अम्लता को बेअसर करने के लिए चीनी एक आम योजक है, लेकिन मक्खन भी टमाटर सॉस में एसिड को हटाने में मदद कर सकता है।

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चरण 1

स्टोव शीर्ष पर छिपे हुए घर का बना हुआ या स्टोर खरीदा टमाटर सॉस। खरोंच से बना सॉस के लिए, सामग्री को लगभग एक घंटे या सॉस की मोटाई तक उबाल लें।

चरण 2

घर के सॉस में शामिल किए जाने वाले किसी भी बे पत्तियों को निकालें यह अम्लीय है, यह देखने के लिए सॉस को स्वाद दें

चरण 3

1 बड़ा चम्मच जोड़ें। अनसाल्टेड मक्खन के लिए जायके को बाहर गोल सॉस फिर से जांचें

चरण 4

1 टेस्पून जोड़ें। मक्खन से अधिक अगर जरूरत होती है के रूप में कई के रूप में 4 बड़े चम्मच अम्लता को हटाने के लिए जोड़ा जा सकता है

चरण 5

1 चम्मच शामिल करें अम्लता को हटाने में सहायता करने के लिए चीनी या छोटी मात्रा में बेकिंग सोडा थोड़ा सा चीनी या बेकिंग सोडा जोड़ें और फिर सॉस का प्रयास करें।

चीजें आपको आवश्यकता होगी

• 4 tbsp अनसाल्टेड मक्खन
• टमाटर सॉस
• चीनी (वैकल्पिक)
• बेकिंग सोडा (वैकल्पिक)