कैसे एक बतख को धीमा करना

क्या आप कुछ घर-पके हुए बतख का मजा लेना चाहते हैं लेकिन थोड़ा बतख पकाने के विचार से भयभीत है? अदरक, ऐनीज, हरी प्याज और जायफल सहित कुछ स्वादिष्ट चीनी अवयवों के साथ धीमी कुकर में अपने बतख लगाने का प्रयास करें। खाना पकाने के समय के सिर्फ चार घंटे में आपके पास एक नम, निविदा, पेकिंग-शैली बतख होगा परंपरागत पेकिंग बतख तैयार करना श्रम-गहन प्रक्रिया नहीं है तब आप वापस बैठ सकते हैं, आराम कर सकते हैं और अपने धीमी कुकर को आपके लिए बाकी का काम करने दो।

दिन का वीडियो

चरण 1

बड़ी धीमी कुकर के नीचे रैक रखें एक चावल कुकर रैक, बंधनेवाला स्टीमर बास्केट या टिन पन्नी की गेंदों का भी इस्तेमाल करें, बतख को धीमी कुकर में ऊंचा होना चाहिए।

चरण 2

रसोई कैंची और अपने हाथों का उपयोग करते हुए, बतख से ज्यादा त्वचा निकालें बतख गुहा से गर्दन और गिलेट्स निकालें, और उन्हें त्याग दें या उन्हें किसी अन्य उपयोग के लिए सर्द करें।

चरण 3

मकई का सिरप, तामरी सॉस और सिरका को एक छोटे कटोरे में मिलाएं। रद्द करना।

चरण 4

एक छोटे कटोरे में चीनी पांच मसाला पाउडर, जीरा और जायफल का मिश्रण करें। मसाले को रगड़ें बतख के अंदर और बाहर भर में मिलाएं।

चरण 5

स्टार ऐनीज़, नारंगी, अदरक और काली मिर्च के कोनों के साथ बत्तख गुहा को भरें।

चरण 6

हरे प्याज को रैक पर धीमी कुकर में रखें। प्याज की चोटी पर बतख, स्तन की तरफ रखें। बतख पर कॉर्न सिरप, तामरी सॉस और सिरका का मिश्रण बूंदा बांदी

चरण 7

चार घंटे तक उच्च सेटिंग के लिए कुक गर्म - गर्म परोसें।

चीज़ें जिनकी आपको आवश्यकता होगी

• धीमी कुकर
• रैक
• रसोई कैंची
• पूरे बतख, लगभग 4 एलबीएस
• 1 बड़ा चम्मच हल्का कॉर्न सिरप
• 2 बड़े चम्मच तामरी सॉस
• 1 चम्मच चावल का सिरका
• छोटा कटोरा
• 2 चम्मच चीनी पांच मसाला पाउडर
• 1 चम्मच जीरा < 1/2 चम्मच जायफल
• छोटा कटोरा
• 4 पूरे तारा anise
• 1 नारंगी, क्वार्टरित
• 1-इंच अदरक टुकड़ा, खुली
• 1 बड़ा चम्मच। पूरे काली मिर्च के पत्ते
• 5 पूरे हरी प्याज
• टिप्स

बतख को गर्म बन्स, होइसीन सॉस, कटा हुआ गाजर और कटा हुआ स्केलेअंस के साथ कीजिए। पारिवारिक शैली की सेवा करें और अपने मेहमानों को अपने स्वयं के पेकिंग बतख सैंडविच इकट्ठा करें।