क्या यह गर्भवती होने पर पकाया अंडा गोरे खाने के लिए ठीक है?

ऐसी कई पुरानी पत्नियां हैं जो एक गर्भवती महिला को खाने या खाने नहीं चाहिए। हालांकि अंडे के खिलाफ चेतावनी, योग्यता के बिना नहीं है जबकि अंडे, अधिकांश भाग के लिए, उपभोग करने के लिए बहुत सुरक्षित है, वे लिस्टिरिया और साल्मोनेला जैसे बैक्टीरिया को ले जाने के लिए जाने जाते हैं गर्भवती होने पर, आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली ने बच्चे को समायोजित करने में परिवर्तन किया है, जिससे आप रोगों के प्रति अधिक संवेदी बना सकते हैं। अंडे को पूरी तरह से बाहर निकालना आवश्यक नहीं है, लेकिन अपने आप को शिक्षित करना और अंडे के स्वस्थ लाभों का आनंद लेने के लिए सावधानी और सामान्य ज्ञान का उपयोग करना।

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जर्दी बनाम व्हाइट

हालांकि यह सच है कि बैक्टीरिया अंडे की जर्दी में बढ़ने लगते हैं, इसका मतलब यह नहीं है कि सफेद पूरी तरह से सुरक्षित है। कुछ बैक्टीरिया, जैसे साल्मोनेला, वास्तव में अंडा सफेद रंग में बढ़ सकता है साल्मोनेला से संक्रमित खाद्य पदार्थ खाने से दस्त, उल्टी, बुखार और कई दिनों तक पेट में दर्द हो सकता है। फ्लोरोक्विनोलोन के आसपास भी चिंताएं हैं, साल्मोनेला संक्रमण का इलाज करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले सबसे आम एंटीबायोटिक दवाओं में से एक, जो जन्म दोषों से जुड़ा हुआ है। बैक्टीरिया को मारने का सबसे अच्छा तरीका गर्मी से होता है हमेशा अंडे को पूरी तरह से पकाना।

प्री-मेड अंडे

आप पूरी तरह से सुरक्षित नहीं हैं, भले ही आपने खुद को पूरी तरह से पकाया अंडा सफेद खाने के लिए प्रतिबंधित कर दिया हो। रेस्तरां और स्टोर-किए गए खाद्य पदार्थ, जैसे अंडा सलाद, सैंडविच और हॉलैंडिज़ सॉस, में लिस्टिरिया नामक बैक्टीरिया शामिल हो सकते हैं, जो विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए खतरनाक है लिस्टरियोसिस गर्भस्राव, शुरुआती प्रसव और नवजात शिशु की मौत भी पैदा कर सकता है। संयुक्त सत्र कृषि विभाग, गर्भवती महिलाओं को सलाह देता है कि वे दुकान-खरीदी वाले सलाद न खाएं, भले ही वे केवल अंडा सफेद के साथ ही बने हों।

पेस्टुरिड अंडे

गर्भवती महिलाओं को सामान्य रूप से अनपैच्युरेटेड डेयरी उत्पादों से बचना चाहिए। यह नियम अंडे और अंडा उत्पादों पर लागू होता है। 1970 के अंडा उत्पाद निरीक्षण अधिनियम के तहत, अमेरिका में वितरित पैनकेक मिक्स और मेयोनेज़ सहित सभी अंडा उत्पादों को जर्दीकृत अंडे का उपयोग करने की आवश्यकता है। यदि आप विदेश यात्रा कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अंडे के उत्पादों के लेबल की जांच करना याद रखें कि उन्हें पास्चराइज्ड सामग्री के साथ बनाया गया है।

सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग

स्टोर के प्रशीतित अनुभाग से अंडे और अंडा सफेद हमेशा खरीदें। घर आने के बाद अंडे को फ्रिज में ठंडा रखें। अपने हाथों को धो लें और अंडे को अच्छी तरह से पकाना। आम तौर पर अंडे पैकेजिंग की तारीख के बाद चार से पांच सप्ताह के लिए अच्छे होते हैं। हमेशा अंडा सफेद की गंध, रंग और स्थिरता की जांच करें अगर इसे हरा या गुलाबी दिखाई देता है तो उसे त्याग दें