कारण स्वस्थ रहने के लिए स्वस्थ भोजन खाने के लिए महत्वपूर्ण क्यों है

स्वस्थ आहार एक अच्छी तरह से कार्य करने वाला शरीर के लिए आधार है खाद्य हमारे सभी शारीरिक कार्यों के लिए ऊर्जा का स्रोत है और सीधे प्रभावित होता है कि जीवन के हर चरण में हमारे शरीर और मन कैसे कार्य करते हैं। रोगों की रोकथाम, स्वस्थ वजन और जीवन की गुणवत्ता के रखरखाव सहित एक स्वस्थ आहार महत्वपूर्ण क्यों है, इसके कई कारण हैं।

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ऊर्जा

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भोजन में संग्रहीत ऊर्जा के लिए कैलोरी माप की इकाई है शरीर के हर समारोह के लिए खाद्य कैलोरी द्वारा प्रदान की जाने वाली ऊर्जा आवश्यक है, जिसमें सोचा, शारीरिक गतिविधि, विकास और उपचार शामिल हैं। मेडलाइन प्लस के अनुसार, एक समान मात्रा में कैलोरी और पोषक तत्व युक्त खाद्य पदार्थ संतुलित आहार के लिए आदर्श होते हैं।

प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा ऊर्जा का निर्माण ब्लाकों हैं घूस के बाद, कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में तोड़ दिया जाता है, जो कच्ची ऊर्जा प्रदान करता है जिसे या तो तत्काल उपयोग किया जाता है या बाद में उपयोग के लिए मांसपेशियों में संग्रहीत किया जाता है। पूरे अनाज, सब्जियों और फलों जैसे कैल्शियम कार्बोहाइड्रेट कैलोरी और पोषक तत्वों का संतुलन प्रदान करते हैं, जबकि शर्करा और सफेद आटे जैसे सरल कार्बल्स कैलोरी में उच्च होते हैं और पोषक तत्वों में कम होते हैं, जिससे उन्हें ऊर्जा उत्पादन के लिए खराब विकल्प मिलते हैं।

वज़न प्रबंधन

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एक स्वस्थ आहार एक आदर्श शरीर के वजन को बनाए रखने और मोटापा को रोकने में मदद करता है। जब अक्सर खाया जाता है, संतृप्त वसा वाले खाद्य पदार्थ, ट्रांस वसा और चीनी में अतिरिक्त वजन और मोटापा हो सकता है

ऊर्जा के लिए कैलोरी की ज़रूरत होती है, खाली कैलोरी होती है- जो कि भोजन से कम पोषण मूल्य वाले व्युत्पन्न होते हैं, वज़न बढ़ सकते हैं। कैलोरी और पोषक तत्वों के संतुलन के साथ खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को वज़न से बचाते समय ईंधन के साथ काम करने में मदद मिल सकती है।

रोग निवारण

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एक गरीब आहार को सीधे मधुमेह, हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर जैसी बीमारियों से जोड़ा गया है। ट्रांस और संतृप्त वसा एथेरोसलेरोसिस के कारण जाना जाता है, जो दिल का दौरा और स्ट्रोक के लिए एक प्रमुख जोखिम कारक है। कोलेस्ट्रॉल में उच्च खाद्य पदार्थ खून में एलडीएल ("खराब") कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं, जो एथेरोस्लेरोसिस में देखा जाने वाला धमनी क्षति में भी योगदान देता है।

अमेरिकन कैंसर सोसाइटी के अनुसार, संसाधित मांस, तली हुई मांस और अल्कोहल कुछ प्रकार के कैंसर, जैसे बृहदान्त्र या यकृत के कैंसर के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं। मोटापा में योगदान देने वाले खाद्य पदार्थ भी अप्रत्यक्ष रूप से कैंसर से जुड़े होते हैं, क्योंकि मोटापे से कैंसर के विकास के लिए समग्र जोखिम बढ़ जाता है।

मनोदशा और अनुभूति

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स्वस्थ आहार से मन और शरीर का बेहतर प्रदर्शन हो सकता है।यू.एस. विभाग के कृषि के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट में उच्च खाद्य पदार्थ मस्तिष्क कोशिकाओं की एक दूसरे के साथ संवाद करने की क्षमता में सुधार करते हुए न्यूरॉन्स को बुढ़ापे में पैदा करने में मदद कर सकते हैं, जिसके परिणामस्वरूप सुधरात्मक संज्ञानात्मक कार्य किया जा सकता है।

अधिक क्या है, आहार मूड और मानसिक स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है मनश्चिकित्सा के अमेरिकन जर्नल के मुताबिक, एक स्वस्थ भोजन अवसाद, चिंता विकारों और डायस्टिमिया की एक कम "चीनी" भोजन, प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ और अल्कोहल से अधिक विशिष्ट भोजन की तुलना में कम है।