पचाने पर चीनी का प्रभाव

चीनी स्वास्थ्य लाभ और नकारात्मक परिणाम दोनों प्रदान करता है। यह ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है जो शरीर को चयापचय और उपयोग करने के लिए आसान है। हालांकि, यदि आप बड़ी मात्रा में चीनी का सेवन करते हैं, तो आप मोटापे के जोखिम को बढ़ा सकते हैं और जटिलताओं जैसे मधुमेह और हृदय रोग जैसे कारण हो सकते हैं। शर्करा के प्रभाव के बारे में आते हैं क्योंकि शरीर कैसे खा जाता है और फिर इसका इस्तेमाल करता है

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चीनी के प्रकार

कई प्रकार के चीनी होते हैं, जिनमें प्रत्येक पाचन पर अलग-अलग प्रभाव पड़ता है और शरीर के अन्य भागों में पाचन से घिरी होती है। प्रत्येक इसकी रासायनिक संरचना में भिन्न होता है, जो विभिन्न प्रभावों के लिए खाता है। सुक्रोज आम तालिका चीनी है अन्य प्रकार के फल में फ्रुक्टोज और दूध में लैक्टोज शामिल हैं आपको उच्च-फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप, कॉर्न स्वीटनर और गुड़ सहित मानव-निर्मित उत्पादों को भी मिलेगा। इसके अलावा, एस्पेरेटम और सैकरीन सहित कई कृत्रिम मिठास हैं

पाचन < शर्करा चीनी के प्रकार के विशिष्ट एंजाइमों द्वारा टूट गया है उदाहरण के लिए, लैक्टोज को लैक्टोस और माल्टाज को पचाने में माल्टोस का सेवन किया जाता है। सुक्रोज को एक एंजाइम द्वारा छोटी आंत में चयापचय किया जाता है जो इसे ग्लूकोज और फ्रुकोस में टूटता है ग्लूकोज आपके रक्त प्रवाह में परिसंचारी चीनी का रूप होता है जो अग्न्याशय द्वारा नियंत्रित होता है जब आप शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों की खपत करते हैं, तो आपका शरीर अतिरिक्त मात्रा में स्टोर करने के लिए इंसुलिन जारी करता है। चीनी ऊर्जा का एक महत्वपूर्ण स्रोत प्रदान करता है, जो यह बताता है कि शरीर अतिरिक्त आहार का सेवन करने की कोशिश क्यों करता है।

फर्कटोज इफेक्ट्स

फ्रुक्टोस युक्त उपभोग युक्त पेय पदार्थ स्वस्थ पाचन को खराब कर सकते हैं। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन ने "जर्नल ऑफ क्लीनिकल इन्वेस्टिगेशन" के मई 200 9 के अंक में प्रकाशित पाया कि शरीर में ग्लूकोज और फ्रक्टोज बहुत अलग तरीके से संभालता है। शोधकर्ताओं ने समझाया कि मानव शरीर में ग्लूकोज से निपटने के लिए जैविक तंत्र हैं। दूसरी तरफ, वसा या लिपिड गठन में वृद्धि हुई है। इससे इंसुलिन संवेदनशीलता भी कम हुई इसका मतलब यह है कि शरीर रक्त शर्करा को कम करने के लिए इंसुलिन के प्रभावों के लिए तेजी से प्रतिरोधी हो गया। यह मधुमेह के विकास के लिए एक प्रमुख जोखिम है

रक्त शर्करा

पाचन पर चीनी का एक और प्रभाव रक्त शर्करा के स्तर पर इसके प्रभावों से संबंधित है। जब आप शर्करा युक्त खाद्य पदार्थों को निगलना करते हैं, तो पाचन आपके खून में चीनी का वितरण करता है यदि आपके रक्त में शर्करा के स्तर की वृद्धि होती है, तो यह प्यास और मतली बढ़ सकती है इसी तरह, यदि आपकी रक्त शर्करा की सूजन, तो आपको सिरदर्द या चक्कर आ सकता है यह आपकी भूख को भी ट्रिगर कर सकता है, जिससे अधिक खा सकते हैं आपका शरीर एक हार्मोन जारी करता है जो आपकी भूख को उत्तेजित करता है जब आपके रक्त शर्करा के स्तर और ऊर्जा वे सामान्य स्तर से नीचे गिरावट प्रदान करते हैं। आपका चीनी-युक्त आहार वजन बढ़ाने के लिए चरण निर्धारित कर सकता है