काले चिप्स खाने से लाभ क्या हैं?

अगर कुछ मुट्ठी भर आलू के चिप्स स्वादिष्ट नाश्ते का आपका विचार है, तो आप शायद पहले से ही जानते हैं कि यह एक स्वस्थ विकल्प नहीं है। हालांकि, अच्छी खबर यह है कि काले चिप्स अपने आलू समकक्षों में संतृप्त वसा और सोडियम के बिना कुछ कुरकुरे के लिए अपनी लालसा को संतुष्ट कर सकते हैं। इससे भी बेहतर, काली चिप्स घर पर बनाने के लिए सरल हैं ताकि आप हमेशा हाथ पर पौष्टिक नाश्ता कर सकें।

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कैलोरी और फैट में कम

काले अपने आप में, लगभग 33 कैलोरी और 1 ग्राम से कम चम्मच कप प्रति कप जब आप सोचते हैं कि आलू के चिप्स का औंस 154 कैलोरी और 10 ग्राम वसा का है, जिसमें से 1 ग्राम संतृप्त होता है, काली चिप्स जीत जाती है। यहां तक ​​कि अगर आप जैतून के तेल के चमचे के साथ काली चिप्स की सेवा करते हैं, तो आप केवल 40 कैलोरी और 4. 5 ग्राम चर्बी लेंगे, जो आलू के चिप्स की तुलना में अभी भी कम है।

पोषक तत्वों का उत्कृष्ट स्रोत

काले, यहां तक ​​कि कुरकुरा चिप्स में पकाए जाने पर, कुछ पोषक तत्वों का धन होता है पत्तेदार हरी सब्जी विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है, एक पोषक तत्व है जो मरम्मत उपास्थि और अपनी त्वचा, हड्डियों, टण्डन्स और स्नायुबंधन स्वस्थ रखता है। काली चिप्स का गहरा हरा रंग भी विटामिन ए की मौजूदगी का प्रतीक है। विटामिन ए आंखों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है, लेकिन यह आपके कंकाल और कोमल ऊतकों को स्वस्थ रखता है। काले भी विटामिन के एक उत्कृष्ट स्रोत है, एक विटामिन है जो खून को सामान्य रूप से क्लोड करने में सक्षम बनाता है

काले और आपका स्वास्थ्य

काली में एंटीऑक्सिडेंट्स से भरा होता है एंटीऑक्सिडेंट आपके समग्र स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं, लेकिन वे कैंसर के खतरे को कम करने में विशेष रूप से फायदेमंद हो सकते हैं, नोट माइकल टी। मरे और जोसेफ ई। पिज्ज़ार्नो ने अपनी पुस्तक "द इंसाइक्लोपीडिया ऑफ़ हीलिंग फूड्स" में लिखा है। काली में एंटीऑक्सीडेंट भी आपके शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं; कम होने वाली सूजन उच्च कोलेस्ट्रॉल जैसी चिकित्सा स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकती है

अपनी खुद की काली चिप्स बनाना

हालांकि कुछ सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य पदार्थों के स्टोर प्रीपेक्जल्ड काले चिप्स बेचते हैं, ये सोडियम में उच्च होते हैं। अपनी काली चिप्स बनाना एक अच्छा विकल्प है क्योंकि आप नियंत्रण कर सकते हैं कि वे नमकीन कैसे हैं। समान रूप से, लेकिन हल्के से कोट काली खाना पकाने के तेल से निकल जाते हैं, जैसे जैतून या कैनोला, और उन्हें समुद्री नमक के पानी का छिद्र के साथ छिड़कते हैं। कुरकुरा तक काली को भुनाएं, जो लगभग आठ से 10 मिनट तक ले जाएगा। हालांकि, लंबे समय तक काली चिप्स को पकाना न पड़े, क्योंकि पत्ते पोषक तत्वों को खोना शुरू कर देते हैं यदि वे अधिक से अधिक पका रहे हैं