संक्रमण से लड़ने में मैं क्या खा सकता हूँ?

"एक ठंड को भूखा, एक बुखार खिलाओ।" बुद्धि के ये बहुत-बहुत सुनाए शब्द इतने बुद्धिमान नहीं हो सकते हैं। वैज्ञानिक अनुसंधान से पता चलता है कि कुछ खाद्य पदार्थ में यौगिक होते हैं जो कि प्रतिरक्षा प्रणाली की कार्यप्रणाली को बढ़ाते हैं और मानव को बेहतर संक्रमण से लड़ने में सक्षम बनाती हैं। ये यौगिक विकास से संक्रमण को रोक नहीं सकते हैं, लेकिन वे संक्रमण से लड़ने वाले सफेद रक्त कोशिकाओं को सक्रिय करने में मदद करते हैं और विदेशी आक्रमणकारियों को मारने वाले कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि करते हैं।

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खट्टे फल

विटामिन सी, सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में वृद्धि करके संक्रमण से लड़ने में सहायता करता है, जो बैक्टीरिया और वायरस के विरुद्ध शरीर की रक्षा करते हैं। विटामिन सी इंटरफेनॉन के उत्पादन को भी बढ़ाता है, एक पदार्थ है जो कोशिकाओं की सतहों को प्रवेश करने से रोकने के लिए कोशिकाओं की सतहों को कोट करता है। इंस्टिट्यूट ऑफ मेडिसिन के खाद्य और पोषण बोर्ड ने पुरुषों के लिए 75 मिलीग्राम और महिलाओं के लिए 60 मिलीग्राम की दैनिक खपत की सिफारिश की है। सिर्फ एक नाभि नारंगी में 82. 7 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो डीआरआई के 100 प्रतिशत से अधिक होता है।

लहसुन

लहसुन में वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा पुष्टि की गई रोगाणुरोधी गुण हैं। जॉर्जटाउन यूनिवर्सिटी अस्पताल के एडवर्ड सी। डिलाहा के नेतृत्व में एक अध्ययन में, जांचकर्ताओं ने लहसुन के 10 बल्बों से एलिसिन निकाला और बाँझ आसुत जल के साथ अर्क को मिलाकर एक मोटी पेस्ट बनाई। उन्होंने मैकोबैक्टीरियम के 30 अलग-अलग उपभेदों को तैयार किया और उन्हें लहसुन निकालने वाली पेट्री डिश में जोड़ा। शोधकर्ताओं ने प्रत्येक पेट्री डिश की जांच 28 दिनों तक की और बैक्टीरिया की वृद्धि दर्ज की। अध्ययन के निष्कर्ष पर, उन्होंने यह निर्धारित किया कि लहसुन निकालने के पेस्ट में सभी 30 उपभेदों के विकास को रोक दिया गया। इस अध्ययन के परिणाम अप्रैल 1 9 85 में जारी हुए "एंटीमिक्रोबियल एजेंट्स और केमोथेरपी। "

मांस और कस्तूरी

मांस और शंख में जिंक, एक खनिज होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को प्रभावित करता है। जस्ता की कमी ने संक्रमण से लड़ने वाली मोनोसाइट्स के कार्य को कम करते हुए, प्राकृतिक "किलर कोशिकाओं" की विषाक्तता को कम कर दिया और विदेशी कणों को लुप्त करने के लिए प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को रोक दिया। मांस और शंख खाने से जस्ता की दुकानों की भरपाई करने और संक्रमण बंद करने में मदद मिल सकती है। जस्ता के लिए आहार संदर्भ का सेवन 9 है। वयस्क पुरुषों के लिए प्रति दिन 4 मिलीग्राम और 6. वयस्क महिलाओं के लिए प्रति दिन 8 मिलीग्राम। छेड़े हुए कस्तूरी के एक सेवारत - छः टुकड़ों में 15. 64 मिलीग्राम जस्ता है।

मछली, बीज और नट

कुछ मछली, बीज और नट्स सेलेनियम, एक खनिज होता है जो प्रतिरक्षा प्रणाली में हत्यारा कोशिकाओं के कार्य को बढ़ाता है। ट्यूना, सूरजमुखी के बीज, लाल स्नैपर और ब्राजील के नट्स में इस खनिज की उच्च मात्रा होती है एक 3-ऑउंस ब्लूफिन टूना की सेवा, उदाहरण के लिए, 39. 8 एमसीजी सेलेनियम शामिल है। वयस्क पुरुषों और महिलाओं को प्रति दिन 45 एमसीजी सेलेनियम की आवश्यकता होती है, जैसा कि इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिसिन के खाद्य और पोषण बोर्ड द्वारा अनुशंसित है।

रंगीन सब्जियां

रंगीन सब्जियां, जैसे लाल मिर्च, गाजर, स्क्वैश, पालक और मीठे आलू, कैरोटीनॉड्स होते हैं ये संयुग्म प्रतिरक्षा प्रणाली के कार्य को बढ़ाते हैं, जिससे आप बेहतर संक्रमण से लड़ सकते हैं। कैरोटीनोइड, विशेष रूप से बीटा-कैरोटीन, शरीर में टी-हेल्पर लिम्फोसाइट्स की संख्या में भी वृद्धि कर सकते हैं। ये कोशिका मैक्रोफेज और साइटोटॉक्सिक टी-कोशिकाओं की प्रतिक्रिया को सक्रिय करते हैं और समन्वय करते हैं, जो संक्रामक जीवों से लड़ते हैं।