क्या आम विकल्प हैं?

आम दुनिया में सबसे लोकप्रिय फल में से एक है। वे स्वाभाविक रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगते हैं और आम तौर पर कच्चे खाते हैं, या तो घन या शुद्ध होते हैं। आम भी हलचल-तले हुए होते हैं और चटनी और फलों को संरक्षित करते हैं। फल मीठे और रसदार हैं, क्रीमयुक्त, सुगंधित मांस के साथ। यू.एस. में मैंगो किराना स्टोर में सालभर उपलब्ध हैं, लेकिन अगर आप उन्हें नहीं मिल पा रहे हैं तो कुछ विकल्प हैं, जो आम से एलर्जी हो रहे लोगों के लिए भी उपयोगी हैं।

दिन का वीडियो

पीच

पीचरों का अपना विशिष्ट स्वाद और इत्र होता है, लेकिन रंग और बनावट के मामले में वे आम और कच्चे दोनों में आम को टक्कर मारने के लिए सबसे अच्छा फल हैं। पकाया हुआ फार्म फलों के साल्सा और फलों के सलाद से बेक किए गए सामान और चिकनियों के लिए किसी भी नुस्खा में आम के बजाय पके हुए आड़ू का उपयोग करें।

नेक्टेरिन

नेक्टराइन्स आम में रंग और बनावट के समान हैं, अगर थोड़ा दृढ़। आटेचरों की तुलना में कम सुगंधित होते हैं लेकिन अन्यथा बारीकी से गठबंधन, एक बेर और आड़ू के बीच एक क्रॉस होने के कारण। वे सलाद, सैंडविच और पके हुए सामान में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पपीता

पपीता एक और उष्णकटिबंधीय फल है जिसमें रंगों में फर्म मांस होता है जो कि पीले से लाल तक होता है पपीता मीठा होती है और इसमें हल्का तरबूज जैसी सुगंध है। यह किसी भी डिश में आम के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है जहां एक उष्णकटिबंधीय नोट की आवश्यकता होती है, जैसे कि फल सलाद, संगायरा और फल पंच और अन्य मिश्रित फल व्यंजन। पपीता को पकाया जा सकता है लेकिन आम के विकल्प के रूप में, यह बेहतर कच्चे काम करता है।

खुबानी

खुबानी एक अच्छा आम विकल्प के लिए बनाता है, विशेष रूप से रस और शुद्ध रूपों में। खुबानी के समान रंग और बनावट के साथ आम और मजबूत फल का स्वाद होता है। खुबानी विशेष रूप से अच्छी तरह से खाना पकाने के लिए खड़े हो जाते हैं - गर्मी दोनों अपने बनावट और उनके स्वाद को बढ़ाती है, इसलिए खुबानी एक विशेष रूप से अच्छी पसंद है जब बेक किए गए सामान जैसे व्यर्थ केक के लिए व्यंजनों का समायोजन करते हैं आम चिकन के रूप में जाना जाता हलचल-तलना पकवान में खुबानी भी अच्छा काम करता है।

कैंटलाओप < कैंटलाओप और अन्य खरबूजे आमों के फल सलाद, साल्सा और सैंड्री में काम कर सकते हैं। तरबूज की बनावट आम के रूप में मखमली नहीं है और इसकी स्वाद उज्ज्वल है। कैंटलाओप आम तौर पर कच्चे का सेवन होता है और इस तरह का प्रयोग न केवल आम के लिए एक विकल्प के रूप में किया जाना चाहिए।

केला < हालांकि उनके जायके विशेष रूप से एक दूसरे के समान नहीं होते हैं, हालांकि आमों को मिश्रित फल के व्यंजनों में आमों के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। वे चिकनाई में अच्छी तरह से काम करते हैं, क्योंकि केले में पके आंग के समान क्रीमयुक्त बनावट नोट उपलब्ध होता है।