एंशोवियों और सार्डिन में मछली के तेल सामग्री क्या है?

आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए एंचावाइज और सार्डिन पौष्टिक शक्ति के साथ छोटी मछलियां हैं। इन मछलियों में तेल होते हैं जो स्वस्थ वसा के साथ अत्यधिक केंद्रित होते हैं, मुख्य रूप से ओमेगा -3 फैटी एसिड नामक पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं। मछली से ओमेगा -3 फैटी एसिड के अपने आहार का सेवन बढ़ाने से आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है और रुमेटीयड गठिया और कोलाइटिस से जुड़ा सूजन कम हो जाती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड भी विकास और विकास और मस्तिष्क समारोह के लिए महत्वपूर्ण हैं।

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एंचावाइज़

जब ओमेगा -3 फैटी एसिड की एकाग्रता की बात आती है, तो एंचावाइज़ सबसे अमीर मछली होते हैं एन्काइवाइड्स में 3. 4 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है, जिसमें 6 औंस की सेवा होती है। ओकेगा -3 फैटी एसिड में एन्क्वाइव्स में ईकोसैपेंटेनोइक एसिड और डॉकोसाहेक्साइनाइक एसिड शामिल हैं। Anchovies भी monounsaturated फैटी एसिड और ओमेगा -6 फैटी एसिड बुलाया एक अन्य प्रकार की polyunsaturated वसा शामिल बहरहाल, यह ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है जो एंचोवियों को स्वस्थ इलाज बनाती है। कई अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे कि वनस्पति तेल, ओमेगा -6 फैटी एसिड होते हैं, लेकिन कम खाद्य पदार्थ में ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

एंकरॉवीज़ के स्वास्थ्य लाभ

एंचवियों खाने से आपको अपने आहार में ओमेगा -3 फैटी एसिड की मात्रा में वृद्धि करने में मदद मिलती है। ओमेगा -3 फैटी एसिड के ओमेगा -6 फैटी एसिड में उच्च अनुपात वाले लोग दिल की बीमारी के विकास की संभावना कम हैं। अल्कोकोर ट्यूना के विपरीत, एक मछली जिसमें उच्च मात्रा में ओमेगा -3 फैटी एसिड और पारा होता है, कुछ मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च स्तर होते हैं जो पारा और अन्य विषाक्त पदार्थों में भी कम होते हैं। बुध एक भारी धातु है जिससे तंत्रिका क्षति और जन्म दोष हो सकता है। Anchovies प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत भी हैं

सारडीन

सारडीन में ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च मात्रा होती है और पारा की कम मात्रा होती है प्रशांत सार्डिन में 2.8 ग्राम ओमेगा -3 फैटी एसिड प्रति 6 औंस की सेवा होती है। सार्डिन में ओमेगा -6 फैटी एसिड और मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड भी होते हैं। इसके अलावा, सार्डिन प्रोटीन, विटामिन बी -12, विटामिन डी और कैल्शियम का एक अच्छा स्रोत है।

सार्डिन और स्तन दूध

स्तन के दूध की पोषण संबंधी संरचना शिशु के स्वास्थ्य पर प्रभाव डालती है नर्सिंग माताओं जो सार्डिन खाते हैं वो स्तनपान में ओमेगा -3 फैटी एसिड की सामग्री को बढ़ाने में सक्षम हैं। ब्राजील में साओ पाउलो के फेडरल यूनिवर्सिटी के वैज्ञानिकों ने पाया कि नर्सिंग माई जो प्रति सप्ताह दो या तीन बार सार्डिन खाते हैं, उन्हें स्तनपान में ओमेगा -3 फैटी एसिड की सांद्रता में वृद्धि करने में सक्षम हैं, जनवरी-फरवरी में प्रकाशित शोध के मुताबिक "जर्नल ऑफ पेडियाट्रिक्स" के 2006 में जारी किया गया। परिणाम दिखाते हैं कि सार्डिन और स्तनपान के दौरान कम वांछित सार्डिन और कम अंतराल का परिणाम स्तनपान में ओमेगा -3 फैटी एसिड के उच्च सांद्रता में होता है।